Vrijdag visdag, al kan om het even welke dag visdag zijn. Toch valt op, dat gemiddeld gezien, veel mensen toch eerder naar vlees neigen. Ieder zijn smaak natuurlijk, maar regelmatig blijft er de misconceptie hangen dat vis nog altijd duur is. Als jullie door die reden steeds een grote bocht rond de viswinkel maken, hebben wij hier drie toegankelijke vissen om jullie terug tegen de stroming in te laten gaan.

Vandaag vieren we World Ocean Day. Een dag waarop we extra stilstaan bij al het moois uit de zeeën en oceanen. Maar vooral een dag die in teken staat van bewustzijn. Nadenken over vervuiling, overbevissing en duurzame visvangst. En laat het nu net dat laatste zijn waar ook sterrenchef Tim Meuleneire van restaurant Franq dagelijks mee bezig is. “Vandaag staat onze menu volledig in teken van World Ocean Day. We trekken die lijn door gedurende de hele maand juni en de rest van het jaar”, staaft de chef. Bij restaurant Franq gaan ze dus niet voor World Ocean Day, maar voor World Ocean Month. Indruk maken doe je niet op één dag, dat moet even kunnen bezinken…

Wil je graag vaker vis op tafel zetten, maar heb je nood aan wat meer inspiratie? Zoek niet langer, wij helpen je graag! Fan van burgers? Dan zijn visburgers de ideale manier om eens wat funkier uit de hoek te komen. Zelfs wie normaal niet zo’n grote fan is van smaken uit de zee, kan je hier zeker en vast mee bekoren. Deze drie recepten tonen hoe je het aanpakt!