De wereld van wijn is gevuld met een schat aan variëteiten, elk met zijn eigen unieke smaken en geschiedenis. Een van deze verborgen juweeltjes is de vermentino druif, een heerlijke witte druivensoort die gedijt in de warme mediterrane klimaten. Wij zetten de druif in de kijker en hopen dat we hierdoor de temperaturen in positieve zin kunnen stimuleren. Laat de zomer maar komen!

Restaurant Toit bevindt zich op het dak van een gebouw van de familie Boulemberg met onderin een raamwerkbedrijf en een co-working space. De hogere ligging van de zaak, het mooie terras en de vele glaspartijen zorgen voor een fenomenaal zicht, zeker bij mooi weer. Wij zijn fan en vertellen je hier alles over dit unieke restaurant.

Gelukkig en gezond oud worden, het is iets wat ons onbewust wel eens wakker houdt. Veel sporten, gezond eten en voldoende drinken zouden daar alvast een aardig handje bij moeten helpen. Maar wil je écht oud worden? Dan vertoef je best in een van de Blue Zones. Vijf specifieke plaatsen op de wereld waar mensen ouder worden dan gemiddeld. Hun geheimen ontrafelen we graag samen met jou.

Honderd worden, het is iets wat we allemaal wel zouden willen. Onder voorwaarde dat we op die leeftijd nog helemaal gezond zijn natuurlijk. Er zijn enkele gebieden in de wereld waar ze die techniek goed onder de knie hebben. Die zogenaamde Blue Zones werden uitgebreid in kaart gebracht door Dan Buettner.

Sardinie is een prachtig en wat miskend eiland. Van Cagliari over Bosa tot Olbia. 7 dagen lang doorkruist Ambiance het landschap langs ruige rotsen, het ongerepte binnenland en langs een zee die nooit dezelfde kleur heeft. Een culinaire trip ook. Met de Sardijnse cucina povera, pane carasau, culurgiones, geroosterd speenvarken terwijl aan zee de verfijning van verse vis, bottarga en frisse vermentino lonkt. Een ontdekkingstocht door tijd, terroir en Italiaans temperament. Een absolute aanrader.