Het nieuwe jaar is ingezet! Of je nu gisteren uitgebreid gevierd hebt onder vrienden of eerder koos voor een cosy oudejaarsavond met je lief, vandaag is een dag waarop je vast de rust opzoekt. En bij rust hoort comfortfood. Wij gaan voor a sweet start of the year met deze rijstpudding. Wedden dat je alle ingrediënten al in huis hebt om van start te gaan?

Een simpel ontbijt, comfort food of een feestelijk dessert: rijstpap kan zowat alles zijn wat je wil. Maar wist je ook dat het gerecht in elk land net wat anders smaakt? Van India tot Frankrijk, maak je klaar om vijf bijzondere varianten van over de hele wereld te ontdekken!

Op zondag maken we het graag gezellig in huis en de kers op de taart is dan zonder twijfel een keuken die ruikt naar rijstpap. Voeg daarbij nog de geuren van kardemom en peer en je krijgt zin in de winter. Eet jij deze vandaag met een gouden lepeltje op de bank onder een dekentje? Wij alvast wel!

Rijst koken, dat is toch niet moeilijk, hoor ik je denken. Inderdaad, het is totaal niet moeilijk. Toch lukt het niet altijd. Hieronder de tien geboden voor de perfecte rijstkorrel.