Heb je niet zoveel honger met die warme temperaturen, dan is een dip met wat naanbrood of crackers de ideale oplossing. Dit recept kregen we exclusief van foodblogger De Prinsessenboontjes en zal vast en zeker smaken. Perfect om die dinsdagdip de deur uit te zwaaien.

Nu ze in het seizoen zijn, is het perfecte moment aangebroken om te genieten van boontjes. Deze groene groenten, vaak onderschat, zitten bom vol smaak en hebben een fijne textuur die in talloze gerechten tot hun recht komen. Of je nu kiest voor sperziebonen, snijbonen of de delicate haricots verts, boontjes voegen altijd een knapperige bite en een frisse smaak toe aan je maaltijd.

De lente komt steeds dichter bij en om de zon ook nu al in huis te brengen, serveer je best al eens vaker dan niet een zonnig bordje op tafel. Deze rivierkreeftjescocktail is exact wat je nodig hebt. De combinatie met croutons, boontjes, ei en kappertjes laat je al wegdromen naar warme zomeravonden.

Grootmoeders keuken: zo nostalgisch en oh-zo-lekker. Of het nu door het rijkelijke gebruik aan boter is of niet, wat grootmoeders maken smaakt altijd beter. Foodbloggers Felien en Joke delen met veel liefde het recept van hun grootmoeder voor het familierecept met scampi's.

Een boontje voor koken? Dat hebben moeder en dochter Joke en Felien ongetwijfeld. Op social media profileren ze zichzelf als De Prinsessenboontjes. Een leuke foodblog waar authentieke familierecepten worden gedeeld met maar liefst 15.000 (!) Instagramvolgers. In een exclusief interview met Ambiance delen ze hun verhaal, liefde voor koken en toekomstplannen.

Wat begon als een ramp, is uitgegroeid tot een mooi initiatief van boontjeskweker Lieselot Demolder uit Esen in Diksmuide. Na een felle brand bij Horafrost in Staden, kon de diepvriesgroentenfabrikant niet alle boontjes van de kwekers verwerken. Om haar oogst niet verloren te laten gaan, kwam Lieselot met een mooi initiatief.