<![CDATA[Tag: Plant based]]> /assets/assets/images/share-new.png <![CDATA[Tag: Plant based]]> en-GB Fri, 22 Aug 2025 12:30:00 +0200 https://app.culinaireambiance.com?v=1 <![CDATA[Tagliatelle met paddenstoelen en truffel]]> https://app.culinaireambiance.com/nl/articles/tagliatelle-met-paddenstoelen-en-truffel
]]> https://app.culinaireambiance.com/nl/articles/tagliatelle-met-paddenstoelen-en-truffel#1431 Tue, 10 Dec 2019 03:21:12 +0100 Recepten <![CDATA[Hoe gezond is plantaardige voeding écht? De belangrijkste voordelen volgens diëtiste Evelyne Mertens]]> https://app.culinaireambiance.com/nl/articles/hoe-gezond-is-plantaardige-voeding-echt-de-belangrijkste-voordelen-volgens-dietiste-evelyne-mertens
Plantaardige voeding wint aan populariteit, maar roept nog veel vragen op. Diëtiste Evelyne Mertens schept helderheid: hoe krijg je genoeg eiwitten, ijzer en vitamine B12 binnen? Is het gezond? En hoe culinair uitdagend is plantaardig?
]]> https://app.culinaireambiance.com/nl/articles/hoe-gezond-is-plantaardige-voeding-echt-de-belangrijkste-voordelen-volgens-dietiste-evelyne-mertens#11362 Mon, 12 Jan 2026 19:21:56 +0100 Nieuws Plus Lifestyle <![CDATA[Eleven Madison Park, het iconische plant-based 3-sterrenrestaurant in New York, zet opnieuw vlees en vis op de kaart]]> https://app.culinaireambiance.com/nl/articles/bekendste-3-sterren-vegan-restaurant-eleven-serveert-opnieuw-vlees-en-vis
Eleven Madison Park bevindt zich op Madison Avenue in New York City en sinds 2011 is topchef Daniel Humm de eigenaar. Opmerkelijk is dat ze in 2021 de switch maakten naar een volledig plant-based menu, wat een gedurfde zet was. Desondanks zijn de bekroningen niet te tellen: drie Michelinsterren, best of the best in de World's 50 Best Restaurants, vier sterren in de New York Times enzovoort. Desondanks schakelen ze nu terug over naar vlees- en visgerechten.
]]> https://app.culinaireambiance.com/nl/articles/bekendste-3-sterren-vegan-restaurant-eleven-serveert-opnieuw-vlees-en-vis#10725 Fri, 22 Aug 2025 12:30:00 +0200 Nieuws Restaurants Lifestyle Hotspots Food