Soep bestaat in veel vormen en maten. Wat juist een goede soep maakt? Die vraag stelden wij aan Pascale Naessens, culinair auteur en inmiddels boegbeeld van de pure en gezonde keuken. “Belangrijk is om te weten waarom je die soep eet. Wat wil je bereiken?”

Speciaal voor Pasen ontwikkelde Pascale Naessens in samenwerking met professioneel dienstverleningsbedrijf Aramark een ready-to-eat foodbox met daarin een culinair viergangenmenu. Het enige wat jij nog moet doen? De gerechten opwarmen, de voeten onder tafel schuiven en gezond genieten. "Het is een misverstand dat gezonde voeding niet lekker kan zijn."

Pascale Naessens zet opnieuw de toon in de kookwereld. Haar nieuwste boek 'Eén Pan' was het best verkochte kookboek van Vlaanderen in 2025.

Lang werd het ontbijt gezien als de cruciale start van de dag. Voedingsdeskundigen benadrukten de noodzaak van een goede maaltijd na het opstaan. Recent onderzoek en populaire dieettrends zoals intermittent fasting bieden echter een ander beeld. Studies suggereren dat het overslaan van het ontbijt, of het vertraagd consumeren ervan in de vorm van late ochtendmaaltijden, voordelen kan hebben voor de gezondheid en het metabolisme.