Als jij nog nooit polenta at, dan moet dit recept daar verandering in brengen. Chef Jakub Blogowski maakt cripsy polenta en combineert daar een waanzinnig lekkere miso mayo bij. Hij topt het af met fijngemalen Parmezaanse kaas. Believe me, dit is fingerlicking good. Hiermee kan je zowel de jongste als de oudste aan tafel mee verleiden.

Na een druilerige dag heb je nood aan wat comfortfood. Deze truffel mac en cheese fleurt je vast en zeker meteen op. Een romige pasta werkt als de ideale opkikker en geeft je nieuwe energie voor de komende dagen. Maak deze mac & cheese vandaag klaar en werk af met truffelolie voor een fancy twist!

Vandaag gaan we voor een recept dat snel klaar is. Deze gevulde conchiglie bestaat uit een handjevol ingrediënten en is ideaal om de week lekker, maar toch zonder te veel poespas in te gaan. Easy peasy op maandag, er staat nog een hele week op je te wachten.

Fridaaay! Dan wil je of het huis uit en je benen ergens gaan losgooien of genieten van een giga bord pasta, toch? Deze spaghettislierten zijn zwart en maken je vrijdag meteen dat tikkeltje specialer.

Wie maart zegt, zegt start van het aspergeseizoen, toch? Wij kunnen alvast niet wachten om uit te pakken met asperges en schotelen je daarom deze salade van gebakken tonijn met witte asperges, sugar snaps en Parmezaanse kaas. To. Die. For! Smakelijk.

Na een zware week heb je op vrijdag nood aan wat fancy comfortfood. Deze truffel mac en cheese fleurt je vast en zeker meteen op. Een romige pasta werkt als de ideale opkikker en geeft je boost om er een leuk weekend van te maken. Maak deze mac & cheese vandaag nog klaar en werk af met truffelolie voor een fancy twist!

Ken jij alfredo saus al? Dacht ik al, daarom is hier een artikel waarin je alles te weten zal komen over de overheerlijke romige saus. Alfredo saus wordt geserveerd met pasta en is vooral een populaire keuze in de Italiaanse en Amerikaanse keukens. Benieuwd naar de oorsprong, ingrediënten en bereiding van Alfredo saus? We presenteren het je graag in dit smakelijk artikel en tippen je onderaan nog wat recepten om zelf mee aan de slag te gaan.

Het videoplatform TikTok laat zich met de cheesy noodles opnieuw van zijn beste kant zien. Het recept wordt massaal bekeken, gedeeld en uitgeprobeerd. Maar wat maakt het - buiten de bijzondere combinatie van noedels en kaas - de moeite waard om thuis klaar te maken? Wij vertellen je met veel plezier alle details over deze nieuwe trend.

Vandaag gaan we voor gemakkelijk, maar toch lekker! Ideaal om de week goed te starten en als je genoeg maakt, heb je meteen je lunchmaal voor morgen klaar. Da's pas een win-win! Deze Italiaanse Parmigiana-taart met tomatensaus wijkt een beetje af van de variant die je kent, maar is zonder twijfel de moeite waard. Want geef toe, stelt Ottolenghi ooit teleur?

Een romige Brie of Camenbert, een intense schimmelkaas, een stinkende Epoisses of een hartige oude kaas: op de beste kaasplank ligt er voor ieder wat wils. Maar wat doe je nu eigenlijk met de korst van al die kazen? Eet je de korst simpelweg op of laat je het beter aan de kant van je bord liggen? Wij zochten voor jou alles tot in detail uit om voortaan discussie op je kaas en wijnavond te voorkomen.

Met de huidige lockdown heb je een goed excuus om zelf de keuken terug in te duiken. Hoe leuk is het dan om een thuisrecept van een chef te bereiden? Wij vroegen Sam Verstuyf van restaurant August.

Eet jij ook zo graag parmezaan, maar weet je in de supermarkt niet of je nu Parmigiano Reggiano of Grana Padano moet kopen? Geen probleem, we leggen je het verschil graag uit zodat jij steeds de juiste kaas over je favoriete pasta strooit.