Houd je van een knapperige bite in je gerechten? Dan is dukkah misschien wel de ontdekking van het jaar voor jou. De Egyptische mix is onweerstaanbaar lekker en helpt je ook nog eens restjes noten en specerijen handig op te maken. Ontdek meer!

Een lekkere orzo op tafel zetten, dat is scoren. Deze versie maak je met fetakaas, zongedroogde tomaatjes, rode olijven en crispy walnoten. Een combinatie die zonnig weer schreeuwt. Exact wat we nodig hebben, nu het weer regent in de Lage Landen.

Zoete Potjes begon allemaal met zelfgemaakte confituren, maar ondertussen groeide het gamma van het geesteskind van Bram en Manon uit met onder andere granola's, zoute nootjes en siropen. Alles wordt in Dilbeek gemaakt, steeds met liefde en het allerbeste fruit. De aandacht voor hoge kwaliteit en duurzaamheid proef je. Wij spraken het koppel over hun Zoete Potjes.

Hoewel de naam je zou doen denken dat deze webshop uitsluitende noten zou verkopen, dan heb je het grondig mis. Met een geschiedenis die teruggaat tot wel 60 jaar in hun vakgebied, heeft De Notenshop zich gevestigd als een vooraanstaande leverancier van noten, pitten, zaden, superfoods, bakproducten, snacks, smakelijke cadeau’s en nog heel wat meer. Het geheim achter hun succes? Een onwrikbare toewijding aan versheid en kwaliteit, waarmee ze de culinaire verbeelding van hun klanten prikkelen, maar ook een positieve impact op de wereld nastreven.

Meestal wordt courgette gebruikt in een lekkere soep, spaghettisaus of stoofschotel, maar wist je dat je de groente ook op een heel andere manier kan inzetten? Je zou het misschien niet meteen verwachten, maar courgette is ook het ideale ingrediënt om te verwerken in een aantal heerlijke zoete desserts. In deze drie recepten gaan we ermee aan de slag. Ready, set, bakken maar!

Spruitjes kunnen een uitdaging vormen vanwege hun inherente bitterheid, maar met de juiste technieken kun je deze groente transformeren tot een smakelijke delicatesse. Ontdek de top trucs van chefs om de bitterheid in spruitjes te temmen.

Wil je je soep of salade nét dat tikkeltje meer bite geven? Dan is granola de ideale oplossing. Say what? Ja hoor, granola is lang niet enkel en alleen lekker bij een kommetje yoghurt of een açaï bowl. Mits een kleine verandering in het recept kan je namelijk een heerlijke hartige variant klaarmaken die voor een lekkere portie crunch zorgt in vrijwel ieder gerecht.

Gelukkig en gezond oud worden, het is iets wat ons onbewust wel eens wakker houdt. Veel sporten, gezond eten en voldoende drinken zouden daar alvast een aardig handje bij moeten helpen. Maar wil je écht oud worden? Dan vertoef je best in een van de Blue Zones. Vijf specifieke plaatsen op de wereld waar mensen ouder worden dan gemiddeld. Hun geheimen ontrafelen we graag samen met jou.

Twintig jaar geleden vond je zuivelvervangers ergens op een klein zijschap in de supermarkt. Vandaag nemen ze evenveel plaats in als gewone koemelk. De productie van plantaardige melk is beter op vlak van duurzaamheid, maar hoe zit het met de voedingswaarden? Welke plantaardige melk is het gezondst en vooral: waarom? 

De blokperiode is zeker een periode waarin een gezonde en evenwichtige voeding essentieel is. Meer nog, het studentenbrein kan wel een extra boost gebruiken.

Een geslaagde barbecue begint met een borrelplak. En nee, die hoeft heus niet vol te liggen met alleen maar klassieke comfortfood. Integendeel: met de juiste ingrediënten tover je in een handomdraai een gezonde, summerproof plank op tafel. Eentje die barst van smaak en goed is voor je lijf.

Ben je op zoek naar vernieuwende manieren om spruitjes op tafel te brengen? Ontdek creatieve combinaties die zelfs de grootste spruitjescriticus zullen verrassen.