Er zijn kookboeken die je leest voor de recepten en er zijn kookboeken die je leest om te begrijpen wat koken écht betekent. ‘Tot op de graat’, het heruitgegeven werk van Johan Segers, valt resoluut in de tweede categorie. Wat op het eerste gezicht een verzameling smakelijke visgerechten lijkt, blijkt bij nadere lezing een pleidooi voor kennis, respect en bewustzijn. Wij spraken de chef en merkten veel passie in zijn verhaal, maar ook bezorgdheid.

Goed nieuws voor fans van snelle smaak én nonchalante charme want Loïc Zot van koken is terug van nooit echt weggeweest. In dit nieuwe seizoen op njam! pakt chef Loïc Van Impe opnieuw uit met toegankelijke gerechten die smaken naar méér. Zin in schwung en handige shortcuts om tot waanzinnige creaties te komen?

Patisserieliefhebbers kunnen zich opnieuw verheugen, want Sarah Renson is terug op het scherm met een gloednieuw seizoen van Sarah’s Sweet Table op Njam!. De chef-patissier, bekend om haar no-nonsense aanpak en oprechte passie voor zoet, brengt dit jaar een reeks toegankelijke en onweerstaanbare recepten die net zo haalbaar zijn als ze lekker zijn.

Deze feestdagen zorgen njam! en Proximus een hartverwarmende traktatie met hun gloednieuwe programma Guten Appetit. Verwacht je aan een perfecte mix van culinaire hoogstandjes, nostalgische momenten en winterse avonturen. Dit eindejaarsprogramma ademt sfeer, gezelligheid en het échte vakantiegevoel.

Wie houdt er niet van groenten, maar eet ze vaak te weinig? Het nieuwe kookboek ‘Meer groenten op je bord’ van njam! biedt de oplossing! Wij geven 3 exemplaren van dit kleurrijke kookboek weg, vol met recepten die groenten de hoofdrol geven, zonder dat je je favoriete gerechten hoeft op te geven. Geen strenge diëten of moeilijke ingrediënten, maar wel creatieve foodswaps, slimme tips en verrassende combinaties die je doen genieten van de veelzijdigheid van groenten.

We weten het allemaal: groenten zijn gezond, veelzijdig en bomvol vitamines. En toch belanden ze te vaak als bijzaak op ons bord. Met het nieuwe kookboek van njam!, Meer groenten op je bord, komt daar eindelijk verandering in. Het boek, dat op 20 augustus verschijnt, laat zien dat meer groenten eten helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn met recepten van Stephanie Bex en Silke Van Engeland. Geen strenge diëten, geen moeilijk te vinden ingrediënten en zeker geen verbod op vlees of vis.