Gisterenavond mocht Frankrijk op de hoogste podiumplaats treden van de Bocuse d'Or competitie. Ze haalden de meeste punten en namen ook de prijs voor beste commis mee naar huis. We vatten de hoogtepunten kort voor je samen.

Archibald De Prince, de 32-jarige chef uit Arlon, heeft zich opgeworpen als een vooraanstaand figuur in de Belgische en Luxemburgse culinaire wereld. Als sous-chef bij La Distillerie, gelegen in het Château de Bourlingster in Luxemburg, heeft De Prince zijn vaardigheden en creativiteit ruimschoots bewezen. Zijn recente overwinning in de Belgische selectie van de Bocuse d'Or, een van de meest prestigieuze culinaire wedstrijden ter wereld, bevestigen zijn uitmuntendheid en toewijding aan de culinaire kunsten. Die overwinning zorgde ervoor dat hij vandaag in Noorwegen een prachtig gerecht met sidedish mocht koken tijdens de Europese finale van Bocuse d’Or in Noorwegen.

Lyon werd in 1935 gedoopt tot de gastronomische hoofdstad van de wereld. Niet zo gek als stad met de meeste sterrenrestaurants per vierkante kilometer. Tips voor wie eens afslaat van de Route du Soleil.

De afgelopen twee dagen stond Marseille volledig in het teken van de prestigeuze Bocuse d'Or-wedstrijd. In de Franse havenstad namen 20 verschillende landenteams het tegen elkaar op om een plaatsje te bemachtigen in de wereldwijde finale in Lyon in januari 2027. Ontdek hier welke Europese teams straks op het wereldtoneel verschijnen.