Yuzu ziet eruit alsof hij vergeten werd in een hoek van de fruitmand. Een gerimpeld schilletje, wat bonkig van vorm en vol zaden. Maar vergis je niet: onder dat ruwe uiterlijk schuilt een citrusvrucht met karakter. Geen vruchtenvlees om in te bijten, wel een sap en schil die menig chef als goud beschouwt. Yuzu is de Japanse citrus die culinaire finesse toevoegt waar citroen tekortschiet.

Weet je nog niet wat te koken vandaag? Ga dan vandaag voor vis. Laat de klassieke visgerechten met groentjes en aardappelen vandaag even voor wat ze zijn en maak vis weer hip en trendy. Hoe je dat doet? Wij raden je aan deze trendy vistaco's vandaag op het menu te zetten.

Sit back, relax en geniet van een heerlijke cocktail. Na een zware werkweek is ontspannen een must. Deze keer geen margarita of mojito, maar een cocktail van eigen bodem. Ondertussen kreeg het drankje al een vaste plek op de menukaart van verschillende cocktailbars en op ons lijstje van favoriete alcoholische drankjes. De cocktail is zo klaar en de vodka zal je heerlijk doen blozen. Cheers!

We vierden deze week World tequila Day en wat beter dan om op vrijdag een cocktail op het menu te zetten met pittige tequila reposado? Niets! Deze cocktail krijgt een Belgische toets doordat je er een beetje speculooskruiden aan toevoegt. Yummyyyy.

Ceviche is een iconisch gerecht uit de Latijns-Amerikaanse keuken, geliefd om zijn frisse, pittige en lichtzure smaak. Het gerecht, dat zijn oorsprong vindt in het oude Peru, is niet alleen een culinair hoogstandje maar ook een culturele schat. In dit artikel duiken we diep in de geschiedenis, de smaak en de culinaire betekenis van ceviche.

Sit back, relax en geniet van een heerlijke cocktail dit weekend Na een zware werkweek is ontspannen een must. Deze keer geen margarita of mojito, maar een cocktail van eigen bodem. Ondertussen kreeg het drankje al een vaste plek op de menukaart van verschillende cocktailbars en op ons lijstje van favoriete alcoholische drankjes. De cocktail is zo klaar en de vodka zal je heerlijk doen blozen. Cheers!

Mexico heeft het allemaal: oude culturen, een prachtige Caribische kustlijn en nog zoveel meer. Maar het is vooral de keuken die echt de aandacht trekt. Geen tijd om erheen te reizen? Geen zorgen! Met deze drie verrukkelijke recepten breng je de smaken van Mexico zo bij je thuis.

Ook dit jaar zijn afslanktechnieken hot topics of discussion. Denk aan ozempic, een medicijn voor diabetespatiënten. Hoewel die hype geleidelijk afneemt, wint zijn broertje vandaag de dag aan populariteit. We stellen je voor aan oatzempic. Wat dit precies inhoudt en of het een goed alternatief is, lees je later.

Je wil iets klaarmaken en het recept vraagt voor een verse limoen. Je trekt naar de winkel en je vindt nauwelijks felgroene limoen. Het enige dat je ziet zijn gelige limoenen met her en der wat plekjes groen. We horen je al denken: die zijn niet goed, waarom verkopen ze deze troep? Toch onderschat je deze geel-groene variant best niet.

Sit back, relax en geniet van een heerlijke cocktail dit weekend Na een zware werkweek is ontspannen een must. Deze keer geen margarita of mojito, maar een cocktail van eigen bodem. Ondertussen kreeg het drankje al een vaste plek op de menukaart van verschillende cocktailbars en op ons lijstje van favoriete alcoholische drankjes. De cocktail is zo klaar en de vodka zal je heerlijk doen blozen. Cheers!

Als er een biercocktail is die je zeker geproefd moet hebben, dan is dat wel de Brooklyn Tai. Een combinatie van bier, bruine rum, limoen en munt brengen je meteen terug naar die ene zalige plek op het strand.

Ook al zit je buikje na het avondeten goed vol, een dessert kan er altijd bij. En zeker als je jouw favoriete cocktail erin verwerkt. Wij laten ons vandaag inspireren door gin-tonic, piña colada en strawberry daiquirri. Benieuwd wat dat geeft? Ontdek dan hier onze favoriete recepten voor drie onweerstaanbare cocktail-desserts.

De zomer komt eraan. Heb je geen zin om uitgebreid te koken? Met Simpel tover je snel lekkers op tafel. Zoals deze frisse watermeloensalade.