Tijdens het weekend is het wel eens fijn om jezelf wat te testen in de keuken. Experimenteer met smaken, krijg technieken onder de knie of probeer nieuwe recepten uit. Dat laatste is vandaag aan de orde, en dat doe je vast maar al met deze skrei in combinatie met doperwten, kataifi en zomertruffel. Wedden dat iedereen aan tafel verkocht zal zijn van wat jij op tafel zet?