In een week waar geuren dansen en smaken zingen, komen grote namen samen, keukentalenten van ver weg en dichtbij met een hoofd vol ideeën en een hart voor gastronomie. Verwacht proeverijen in de prachtige tuin, stille diners waar elk bord een verhaal vertelt, glazen die klinken met wijn en bubbels, en bijzondere avonden waar meesters samen koken alsof ze altijd al vrienden waren. Het hoogtepunt? Een feestelijk gala met fonkelende glazen en een warm hart, want de opbrengst gaat naar Villa Max, waar gezinnen met een zorgintensief kind even mogen ademen. Misschien is het festival een traditie in wording. Wij vroegen het aan Sandrine Versavel, sales- en marketingdirecteur bij Botanic Sanctuary Antwerp.

Twee handen op één buik. Het is een bekend gezegde dat helemaal van toepassing is op de Nederlandse sterrenchefs Jacob Jan Boerma (***) en Thomas Diepersloot (*). Al bijna 20 jaar kruisen de paden van de twee Nederlanders.

Op 27 en 28 april wordt café Bidon in Halle omgetoverd tot een culinaire tempel. Sterrenchefs Ruben Christiaens en Jacob Jan Boerma zullen je smaakpapillen verwennen met gastronomische streetfood op de tweede editie van Comme Chez Bidon.

Antwerpen verwelkomt een nieuwe bistro die het vertrouwde kader van de klassieke bistronomie met zachte hand openbreekt. Vandaag, op 8 februari, opent Bistro De Balans zijn deuren, een laagdrempelig maar uitgesproken ambitieus project van Thomas Diepersloot samen met Sasha Coussement en Jacob Jan Boerma.

Op het wijnterras van Valke Vleug, waar druivenstokken de zon achterna groeien, waait deze zomer een bijzondere wind. Het wijndomein in Liezele viert zijn vijfde verjaardag en zet daarbij een man in de spotlight die zelf nauwelijks introductie nodig heeft: Roger Souvereyns, de vader van de Belgische gastronomie. Samen met enkele van zijn voormalige pupillen serveert hij een reeks unieke vierhanden. Voor wie van pure keuken en authentiek vakmanschap houdt, wordt het ongetwijfeld een zomer om niet snel te vergeten.

Al tien jaar staat Restaurant The White Room in Amsterdam synoniem voor culinaire verfijning, bekroond met een Michelinster. Ter gelegenheid van dit jubileum organiseert het restaurant op 26 mei 2025 het allereerste sterrenfestival van de stad. Op deze bijzondere avond verwelkomen de historische Wintertuin en Grand Ballroom meer dan zestien gerenommeerde Michelinchefs uit heel Europa die hun signatuurgerechten presenteren in een unieke setting. Het evenement markeert een decennium van gastronomische samenwerking en excellentie. Topchef Jacob Jan Boerma, medegrondlegger van The White Room, gaf ons wat meer uitleg. Wie wil en snel is, kan er nog bij zijn.