Hoewel de Ieren whisky wellicht voor het eerst distilleerden, is het vooral Schotland dat bekend staat voor hun versie van het populaire drankje. De typisch dieprokerige smaak die we met 'scotch' associëren, die is eigenlijk kenmerkend voor whisky uit één bepaalde regio in Schotland, Islay. Wij gingen er zelf een kijkje nemen en ontdekten hoe ze op het eiland al eeuwenlang hemelse peated single malts distilleren.