Het was een slapeloze nacht voor alle kinderen die vol spanning aan het wachten waren op wat Sinterklaas in hun schoentje had achtergelaten. Cadeaus, mandarijntjes, marsepein en uiteraard chocolade ... Weinig toepasselijker om dan te ontdekken wat je allemaal kan maken met die overvloed aan chocolade. Dit gebakje van meesterpatissier Hidde De Brabander met de naam 'insomnia' is alvast een schot in de roos.