Culinair journalist en recensent Willem Asaert gaat elke week op zoek naar Gastronomie met een hoofdletter G. Vandaag schuift hij aan bij In Den Rustwat in Rotterdam. In deze eeuwenoude herberg staat Marcel van Zomeren al 25 jaar aan het roer én achter het fornuis. Of hij al uitgekookt is? Zeker niet. Sterker nog, hij toont zich ambitieuzer dan ooit.