Midden in het groen van het Antwerpse Stadspark is Café Capital terug van weggeweest en hoe! Onder de naam Capital steekt de iconische hotspot zichzelf in een nieuw jasje, mét een vernieuwde keukenformule waar vuur centraal staat. Niemand minder dan Grillmasters-winnaar Nick Van Hoof neemt de culinaire leiding en brengt zijn open fire-concept naar het centrum van Antwerpen. Hij zal je doen denken aan smeulende kolen, seizoensproducten en pure smaken, allemaal in lijn met zijn 'less is more'-filosofie.

Old Boy slaat een nieuw hoofdstuk open. Waar het iconische restaurant in Elsene jarenlang excelleerde in een creatieve Aziatische keuken, trekt het nu resoluut de barbecuekaart. Na maanden van voorbereiding, culinaire ontdekkingen in Bangkok en een complete make-over, is Old Boy 2.0 een feit. Rokerige, authentieke smaken, een nieuw barbecuestation en een verdubbelde capaciteit – dit is Old Boy, heruitgevonden.

Naast het succesvolle verhaal van de Instroom Academy opent de vzw GATAM een nieuw project op een nieuwe locatie. In het historische Maagdenhuis, in het culinaire hart van Antwerpen, huist restaurant Samenloop waar opnieuw anderstalige nieuwkomers gerechten zullen serveren waarin ze een ode brengen aan hun thuisland.

Antwerpen is een nieuwe hotspot rijker: Bar Misera, het gloednieuwe project van sterrenchef Nicolas Misera en zijn partner Yasmin Weyn. Gelegen op een steenworp van restaurant Misera, in het hart van de wijk Nieuw-Zuid, wil Bar Misera de internationale bistrovibe naar Antwerpen brengen. Het Misera-team combineert hier een verfijnde selectie wijnen met toegankelijke gerechten van topkwaliteit. Wij konden in avant-première even polsen bij gastvrouw Yasmin naar het verhaal achter hun nieuwe culinaire project.

Nieuwe restaurants schieten als paddenstoelen uit de grond. Sommige daarvan krijgen al snel de stempel hotspot, maar geldt die term enkel voor nieuwe restaurants? Niet als het aan ons ligt. Zo vinden wij dat een vaste waarde zoals Bourla in Antwerpen net zo zeer in die hotspot stempel waard is.

Begin september zwaaiden de deuren van het gerenoveerde Wintercircus in Gent open en nu heeft het gebouw letterlijk en figuurlijk zijn hoog(s)tepunt bereikt. Gelegen op het vierde verdiep, exact waar ooit de hoogste zitplaatsen van het circus waren, biedt TRIBUNE niet alleen een culinaire ervaring maar ook een spectaculair uitzicht. Mede-eigenaar Tim Nowé vertelde ons met plezier wat je TRIBUNE mag verwachten.

We all love a good pizza! Al is er natuurlijk wel een groot kwaliteitsverschil tussen de ontelbare pizzeria's in de stad. Nu zijn er gelukkig ook zaken waar je van voor af aan al weet dat je goed zit. GIO Pizza Bar, reeds bekend van Giuseppe's in Gent, is zo'n zaak en brengt daarbij smaak en de zomer naar de Volkstraat in Antwerpen.

Als je in Leuven op zoek bent naar fantastische vleesgerechten dan is Bistro Tribunal een absolute aanrader. In deze hippe bistro serveren ze immers de beste stukken rundvlees, onder andere in samenwerking met de bekende Leuvense beenhouwerij Rondou. Niet alleen vlees, maar ook vis en schaaldieren worden hier in de picture gezet. Uitbater Yf Geyens stond ons welwillend te woord voor wat extra uitleg.

Op de tiende verdieping van The Beacon vind je sinds vorige week een gloednieuwe rooftopbar, Skybar Antwerp. Deze bar probeert gasten aan te trekken naar Sint-Pietersvliet met fine dining, loungemuziek, en vooral een adembenemend uitzicht.

Al voor het vijfde jaar op rij wordt rond deze tijd de lijst “World’s 101 Best Steak Restaurants” gepubliceerd. De smaak en bereiding van het vlees, maar ook de wijnkaart en het interieur: het zijn enkele van de belangrijkste criteria die beoordeeld worden om een restaurant een plek in de top 101 te geven. In editie 2024 veroverden maar liefst drie Belgische zaken een mooie plaats, waaronder het Gentse Gillis. Bar Bask van chef Sam D’Huyvetter schopte het tot in het lijstje van juryfavorieten.

Zuurdesembrood is hot. En het lekkerst nog een beetje warm, recht uit de oven. Verspreid over heel Gent vind je al verschillende zuurdesembakkerijen maar volgens het team van Bakker Klaas kan er altijd nog wel eentje bij. De bakkerij huist nog steeds in Mariakerke, en ook de brood- en koffiebar in de Baudelostraat draait op volle toeren. Maar de honger van het team achter Bakker Klaas is groot. En dus komt een grotere locatie, met een groter aanbod, in het Gentse Wintercircus als geroepen.

Om te genieten van heerlijke, traditionele Thaise keuken moet je in hartje Aarschot bij het team van Somwang zijn. Het gezellige restaurant creëert op basis van verse en traditionele ingrediënten de lekkerste en meest authentieke Thaise specialiteiten. Wij gingen op bezoek en kunnen zeggen dat wat ze doen, werkelijk waanzinnig is.

Dat Antwerpen bruist van foodhotspots is duidelijk. Het is een waar walhalla voor foodies en je vindt er werkelijk alles wat je hartje begeert. Chefs koken er de pannen van het dak en leggen hun ziel in hun zaak. Van hippe restaurants en waanzinnige fine dining zaken tot klassieke toppers en streetfood plekjes. Antwerpen is de place to be. Wij lijsten vijf hotspots op die je zeker niet mag missen.

Wie wil genieten van een gastronomische totaalbeleving is bij 't Jagthuijs in Ulvenhout aan het juiste adres. Het restaurant is namelijk al 20 jaar een vaste waarde in het culinaire landschap. De combinatie van de talrijke jaren ervaring op de teller en een recente renovatie van de volledige zaak, maakt dat het plaatje er vandaag de dag meer dan ooit klopt.

Goede slagers worden steeds zeldzamer. Helaas vind je niet meer in elk dorp een vaste beenhouwer. Gelukkig zijn er ook nog enkele smaakvolle ambachtszaken waar je steeds op kan rekenen. Hieronder drie topslagers in de regio Antwerpen die steeds voor je klaarstaan.

Op een zeer regenachtige zaterdagmiddag stapten we binnen in een roze, Gentse oase genaamd John Dory. Een visrestaurant pur sang: chef Louis Snauwaert zet uitsluitend originele visgerechten op het menu. Tegen de stroom in zwemmen, zo heeft hij het graag. Maar wij proefden dat een concept soms een beetje te ver doorgedreven kan zijn.

Een 'naamsupgrade' van bistro naar restaurant. Jonge chef van het jaar 2023. 15,5/20 en 3 koksmutsen in de Gault&Millau. Het valt niet te ontkennen dat, al van bij het maken van de reservatie, de verwachtingen hoog gespannen zijn. En of het team van chef Davy Devlieghere er meer dan aan voldaan heeft. We nemen jullie graag mee doorheen een avond vol pure culinaire verwennerij.

Pasta mag dan wel Italiaans zijn, niemand kan bolognaisesaus maken zoals echte Vlamingen! Wie geen zin heeft om achter de kookpotten te staan, moet hier zijn voor de lekkerste spaghetti’s in Vlaams-Brabant.

Nu de herfst voor de deur staat, verlangen we vaker naar een zoet gebakje om ons hart te verwarmen. Daarom gingen we bij Culinaire Ambiance op zoek naar de beste bakkerijen in Vlaanderen. Hier vind je onze top drie.

Daar waar het meubilair van de meeste zomerbars eind augustus terug voor een jaar in de kast of container verdwijnt, kan je in deze pop-ups in Oost-Vlaanderen ook nog in september genieten van de nazomer.

Labneh met gegrilde druiven, Thaise khao soi kippenballeltjes of tiramisu met een vleugje truffel? In SAMBAR kan je terecht voor tapasgerechtjes met een unieke twist. De 23-jarige chef Amelie Pede ontvangt je gedurende anderhalve maand met open armen in haar pop-up restaurant.

We zetten elke maand een stad in de schijnwerpers die de moeite waard is om te bezoeken en om culinair verrast te worden. Ditmaal is de Nederlandse provincie Zeeland, bekend om zijn uitgestrekte stranden en pittoreske dorpjes aan de beurt. Een provincie waar oesters en mosselen centraal staan en waar je kan genieten van heerlijke Zeeuwse specialiteiten. Deze hotspots moet je zeker uitproberen wanneer je Zeeland bezoekt.

Nood aan een nieuw culinair adresje? Zoek niet verder! Wij geven je drie hotspots in het gezellige Kontich mee. Of je nu zin hebt in een uitgebreide lunch, een gezellige diner of gewoon een snelle hap, deze plekjes hebben voor iedereen wat wils. Uitproberen is de boodschap.

Kortrijk is een bruisende stad voor jong en oud en is zeker een bezoek van jou waard. Maar waar moet je precies zijn om het culinaire Kortrijk te ontdekken? We nemen je mee naar de leukste hotspots. Van restaurants, tot cocktailbars, de centrumstad heeft het allemaal.