Na 17 jaar renoveren opende het Corinthia Grand Hotel Astoria Brussels op 9 december opnieuw de deuren. De place to be voor hotelgangers die op zoek zijn naar luxe en historische weelderigheid. Uiteraard is ook het culinaire aspect niet vergeten. De ambities liggen hoog in het 5-sterrenniveau en daar lijken ze op het eerste zicht met glans in geslaagd.

Toeristen (en locals) zijn dol op Antwerpen. Je komt er op alle mogelijke manieren immers aan je trekken. Van cultuur en kunst tot lekker eten en drinken, de stad heeft het allemaal. En na een dag vol ontdekkingen kan je heerlijk onder de wol kruipen in de mooiste hotels. Volgens hotelketen Van der Valk waren er van die laatste nog niet genoeg in de stad, want vanaf 3 december zal Antwerpen een Van der Valk rijker zijn.

Als toerist in eigen land vind je na een tijd je routine. Eens naar Gent, Brussel, naar de zee, maar naar Westerlo? Het staat waarschijnlijk niet meteen in je geheugen gegrift maar daar brengen wij vandaag verandering in. Restaurant/Hotel Geerts maakt Westerlo eens zo aantrekkelijk en dan zijn we nog niet eens begonnen over hun zondagsslunch.

Wie houdt van een culinair hoogstandje, is bij FRANQ in Antwerpen zonder twijfel aan het juiste adres. Niet alleen in de sterrenzaak kookt chef Tim Meuleneire met kwaliteitsvolle producten, ook sommelier Matthijs zorgt voor een meerwaarde aan je diner. Maar een smakelijke experience is niet compleet zonder een luxueuze overnachting in het hotel. En laat nu net dit totaalplaatje zijn wat de gasten zo kan smaken in het hartje van Antwerpen.

Eten, drinken, slapen - het is de formule bij uitstek voor een onbekommerd weekendje weg. Wil jij ook het onderste uit de kan (en het glas) halen? In het mooie Limburg wachten 4 restaurants waar je naast je smaakpapillen ook je slaapbehoefte verwent. Laat die wijn maar vloeien!

Wie al eens op Ibiza is geweest, is vast en zeker gek op het eiland. Er heerst een energie die ontspannen werkt en die ervoor zorgt dat je ten volle van je tijd op het eiland geniet. En genieten mag je heel letterlijk nemen, want menig horecauitbater doet zijn uiterste best om je een buitengewone tijd te bezorgen. Zo ook wereldberoemde chef Nobuyuki Matsuhisa. Hij opende een nieuwe hotspot op Ibiza; een Nobu restaurant in het Nobu Hotel Ibiza Bay. Het hotel is adembenemend en aan tafel proef je verbluffende gerechten die chef Nobu uitdacht. Ik kon de chef strikken voor een exclusief interview en stelde hem zeven vragen.

Dé Turkse celebrity hotspot hotel Macakizi ontvangt sinds meer dan vijftig jaar een kruising tussen creatievelingen en internationale celebrities zoals Mick Jagger. Eigenaar Sahir Erozan nam het boho chic 'dorpje' over van zijn moeder die graag in de keuken stond. Haar verschillende verse salades die ze tijdens de lunch serveerde op een informele manier trokken mensen van heinde en ver aan. Vandaag de dag zet zoon Sahir de traditie voort door iedere zondag een spraakmakend saladebuffet aan te bieden in combinatie met huisgemaakte Turkse specialiteiten als Manti en baklava mét uitzicht op zee. Wij mochten hem interviewen.

Het wondermooie en unieke Botanic Sanctuary Antwerp opende recent haar deuren en omvat zoveel meer dan alleen wondermooie kamers. Ook voor fantastisch eten en drinken klop je hier op de perfecte plek aan. Bij restaurant 1238 kom je terecht in een oase van rust en kookt chef fine dining Pascal Duvivier dag en nacht in de richting van de sterren.

Vaak vind je echte luxe niet met veel bombarie voor je neus, maar verscholen in een hoekje, alleen te vinden voor zij die weten waar te zoeken. Manoir Ogygia in Poperinge, is zo’n hidden gem. Met haar tien luxekamers, een eigen restaurant en zwembad en wellnessfaciliteiten is dit dé plek waar je in enkele dagen volledig tot rust kan komen.  

Culinair journalist en recensent Willem Asaert gaat elke week op zoek naar Gastronomie met een hoofdletter G. Vandaag schuift hij aan bij La Nouvelle Auberge bij Tilburg. Hier zorgt chef Ralph Blaakenburg voor een verfijnde keuken met een eigentijdse twist.

Culinair journalist en recensent Willem Asaert gaat elke week op zoek naar Gastronomie met een hoofdletter G. Vandaag schuift hij aan bij Hostellerie Munten in Weert. In dit voormalig klooster kunnen gasten overnachten, dineren en genieten van heerlijke wijnen in thema.