Restaurant Beluga Loves You in Maastricht heeft een dreigend faillissement afgewend. Het sterrenrestaurant van chef Servais en gastvrouw Stephanie Tielman verkeerde in zwaar financieel weer door stevige tegenslagen als gevolg van lockdowns, wateroverlast en brand. Het restaurant heeft nu een akkoord bereikt met alle crediteuren en heeft tevens een nieuwe partner gevonden in de Limburgse horecaondernemer Danny Deng. De toekomst ziet er dus rooskleurig uit!

Drie grote horecaondernemers verenigen hun krachten en gaan in tegen de beslissing om de horeca te sluiten. Ruim 95 procent van de besmettingen gebeurt niet in de horeca, volgens hen, waarom de horeca dan sluiten? Het drietal onderneemt dus nu gerechtelijke stappen, in de hoop het Ministerieel Besluit rond de sluiting van de horeca te laten schorsen.

Voor veel Belgen voelt fooi geven in restaurants niet altijd vrijblijvend. Vooral jongvolwassenen voelen zich vaker verplicht om te tippen, terwijl ouderen zich meer vrij voelen in hun keuze. Automatische fooisuggesties op betaalautomaten roepen bovendien vaak weerstand op, omdat ze als te dwingend worden ervaren.

Het historische koetshuis van kasteel Fruithof in Boechout wordt vanaf 30 mei omgetoverd tot een bruisend horecaconcept, De Kokerij. Een mix van culinaire workshops, privé-evenementen en een zomerbar belooft een frisse wind door dit glorieuze pand.