Er zijn initiatieven die ontstaan uit beleid, en er zijn initiatieven die voortkomen uit bezorgdheid. Het onderwijsproject Ondernemerschap van Horeca Forma behoort zonder twijfel tot die laatste categorie. In een tijd waarin ondernemersvaardigheden uit het curriculum verdwenen en horecazaken steeds sneller over kop gaan, grijpen de sociale partners van de sector zelf in. Hun boodschap is helder: passie is niet genoeg, je moet ook weten hoe je een zaak runt.