Met vurige rituelen, dagenlange voorbereidingen en overvloedige tafels is het Orthodoxe Pasen hét hoogtepunt van het jaar – vooral als er een lam aan het spit hangt. Terwijl Pasen hier vaak draait rond paashazen, chocolade en brunches met cava, krijgt het feest aan de andere kant van Europa een diepere, vuriger invulling. Op Kreta – en in de rest van Griekenland – is Páscha, het Orthodoxe Pasen, een week vol rituelen, geuren, gezangen en vooral: lamsvlees.