Warme temperaturen zijn het ideale excuus om iedere dag een verfrissend dessert op tafel te zetten. Hoewel een portie roomijs of sorbet altijd smaakt, kan het ook fijn zijn om eens voor wat meer variatie te zorgen. Met een granita bijvoorbeeld! Dat ijskoude dessert kent – net zoals gelato – z’n oorsprong in Italië en is bovendien helemaal niet moeilijk om klaar te maken. Benieuwd hoe je aan de slag gaat? Lees dan snel verder!

Wie in de supermarkt op zoek gaat naar een bak ijs om mee naar huis te nemen, botst naast de standaardvarianten op een hele reeks gezonde ijsvarianten. Verpakkingen waarop gedrukt staat dat het ijs minder calorieën, minder suiker én minder vet bevat, roepen vrolijk je naam. En jij gooit dit ijs ongetwijfeld even vrolijk in je winkelmandje. Maar is dit gezond ijs ook écht gezond of hebben we hier stiekem te maken met een simpele marketingtruc?

Het mooie lenteweer deze week doet ons spontaan zin krijgen om nieuwe ijssmaken uit te testen. Ook al is de horeca nog dicht, gelukkig zijn alle ijsjeszaken open om van een zoete take-out te genieten. Of je nu zin hebt in een klassieker, een hippe smaakcombinatie, iets plantaardig of een suikervrije alternatief; voor elke smaak vind je een ijsje. Dit zijn de vijf beste ijssalons in Antwerpen.

Milaan is naast modestad en citytripwalhalla ook de hemel voor alle food- en wijnlovers. Voor je vertrekt delen wij graag onze favoriete adresjes.

Bij Culinaire Ambiance kennen we graag onze zaken. Waar moet je naartoe voor welk product? Wanneer we aan ijs denken in het Antwerpse dan springt gelateria Milanese al snel naar boven. Een kleine zaak, maar eentje die op volle toeren draait, zeker met de eindejaarsperiode. We gingen langs bij zaakvoerder Roberto Milanese.