Wist je dat niet enkel hoofdgerechten, maar ook desserts uitstekend pairen met wijn? Dat bewijst Jens Detollenaere - gepassioneerd amateur patissier en ex-finalist van Bake Off Vlaanderen - in zijn nieuwe bakboek Château Gâteau. Het boek is niet alleen een verzameling van Scandinavische desserts, maar ook een gids voor het kiezen van een perfect passende wijn. “Ik ben ervan overtuigd dat je bij desserts meer kan bieden dan enkel een zoete wijn.”

Ben je een simpele bol vanille-ijs beu? Eet dan mochi, een verrukkelijk Japans dessert dat een speelse twist biedt aan traditioneel ijs. Het bestaat uit een zachte buitenlaag van rijstdeeg gevuld met ijs. Oorspronkelijk een nieuwjaarslekkernij, nu wereldwijd geliefd. Ontdek hoe je dit heerlijke dessert zelf kan maken.

Of je nu de Dag van Roze viert of gewoon dol bent op alles wat roze is, deze heerlijke zoete lekkernijen mogen niet ontbreken op jouw feesttafel. Van een verrukkelijke sabayon van kriekbier tot schattige roze brownies en verfrissende ijslolly's, er is voor elk wat wils. Dus haal je bakspullen tevoorschijn en bereid je voor op een roze feestje om van te watertanden!