Nog maar een half jaar nadat 19-jarige ondernemer Aldwin Camus met zijn oesterkar Eat My Oester startte, opent hij nu een eerste vaste stek. Bardeau, dat zal neerstrijken aan de Antwerpse Vrijdagmarkt, haalt inspiratie bij de Franse bars en serveert onder meer oesters en verschillende wijnen. Al is het voor Aldwin zoveel meer dan enkel een oesterbar. “Het is vooral een plek waar ik mijn passie overdraag aan de klanten en hen meeneem op een ontdekkingsreis.”