Op zaterdag willen we genieten van het weekend en dan is lang in de keuken staan echt een no-go. Dankzij deze quiche met knapperig spek en cheddarkaas kan je ultiem genieten van je donderdagavond. Minimaal werk in de keuken met een maximaal resultaat. Wat wil je nog meer? Deze quiche met spek en cheddar geeft je die laatste boost voor het weekend. Niets beter dan een avondje Netflix & comfortfood.

Foodblogger Debbie Van Dijck neemt ons mee in haar culinaire wereld. Op haar Instagrampagina Goestingske vind je overheerlijke recepten die een streling voor het oog zijn en kom je te weten welke restaurants en hotspots volgens haar de moeite waard zijn. Nog nooit pulled eend klaargemaakt, dan is dit jouw moment om te schitteren in de keuken.

Vandaag vieren we World Ocean Day. Een dag waarop we extra stilstaan bij al het moois uit de zeeën en oceanen. Maar vooral een dag die in teken staat van bewustzijn. Nadenken over vervuiling, overbevissing en duurzame visvangst. En laat het nu net dat laatste zijn waar ook sterrenchef Tim Meuleneire van restaurant Franq dagelijks mee bezig is. “Vandaag staat onze menu volledig in teken van World Ocean Day. We trekken die lijn door gedurende de hele maand juni en de rest van het jaar”, staaft de chef. Bij restaurant Franq gaan ze dus niet voor World Ocean Day, maar voor World Ocean Month. Indruk maken doe je niet op één dag, dat moet even kunnen bezinken…

Wie Jan Decan van restaurant Decan in zijn keuken bezig ziet met ingrediënten, kijkt naar een chef die oog heeft voor verfijning en harmonie in het bord. Zowel wat smaak als afwerking betreft. Naast een professionele opleiding tot kok behaalde Jan als volleerd pianospeler ook nog een masterdiploma muziek. Zijn twee grootste passies, koken en muziek, schuift hij in restaurant Decan graag samen naar voor in een totaalbeleving. De stijl van de culinaire muziek? Een combinatie van moderne en klassieke samenzang. Eentje die je graag zelf komt proeven.  

Twee jonge twintigers die zelf een eigen restaurant uit de grond stampen, dat gegeven is op zich al bewonderenswaardig. Speel dat ook nog eens klaar met succes in het midden van een pandemie, en je weet meteen dat er potentieel in de zaak zit. Restaurant Sterk in Hoogstraten heeft zijn naam alvast niet gestolen. Dylan Sevenans en Christian Queritet bleven de afgelopen maanden positief en zagen alleen maar kansen in de situatie. "We hebben veel kunnen ondernemen en veel kunnen uittesten, dat werkt in ons voordeel."

Brasserie de Pottenbrug heropent in Antwerpen met chef Vincent Greeve aan het roer. Naast een verfrist interieur biedt de zaak nu ook lagere prijzen.