De voormalige souschef van Sergio Herman waagt zich aan zijn eigen horeca-avontuur in Brugge. Gelegen aan de pittoreske Hoogstraat in het hart van Brugge, opende Diego De Baets recentelijk zijn eigen restaurant, genaamd Atelier D The Bistro. Diego, die bekendheid geniet in de culinaire wereld. Dat omwille van z'n deelname aan prestigieuze culinaire wedstrijden en zijn werk bij gerenommeerde restaurants zoals Bartholomeus en Pure C onder leiding van Sergio Herman. Hij heeft nu zijn eigen droom verwezenlijkt: het openen van zijn eigen restaurant.