Achter de deuren van Atelier Bien Soigné, de nieuwe traiteurzaak in Antwerpen, schuilt niet alleen een uitbreiding van het geliefde restaurant Bien Soigné, maar ook een verhaal van passie, vakmanschap en een terugkeer naar de roots. Jacqueline Blokzijl en Frederik Saen, het duo achter Bien Soigné, brengen hier hun culinaire visie in een nieuw concept: een delicatessenwinkel met verfijnde gerechten om thuis op te warmen, aangevuld met zorgvuldig geselecteerde kwaliteitsproducten.

In de wereld van haute cuisine zijn het vaak de onverwachte ingrediënten die de grootste indruk maken. Cod milt, ook wel kabeljauwmilt of shirako, is hier een perfect voorbeeld van. Deze romige delicatesse, geliefd in de Japanse en Koreaanse keuken, staat bekend om zijn zachte textuur en subtiele smaak. Volgens herborist en smaakexpert David Van Steenkiste bereikt het seizoen momenteel zijn hoogtepunt, hét moment om dit bijzondere ingrediënt te ontdekken.

Thuis gezellig samen tafelen met la familia of je gasten in de watten leggen tijdens je event: Casa Dell’anno helpt je graag verder. Laat je adviseren door de kennis van Guy en Valerie of stel zelf verschillende gerechten samen.

Met een geschiedenis van meer dan honderdvijftig jaar is Delicatessen Van Poeck een van de oudste winkels in Sint-Niklaas. Het begon allemaal in 1866 toen de stamvader, een boerenzoon, begon met de import van koffie, thee en specerijen. Later zijn daar nog delicatessen bijgekomen – premium olijfolie, artisanale pasta’s, ambachtelijke paté, zoetigheden, you name it – en ook nog wijnen en spirits.

Flavor shop in Gooik is de ideale winkel om een cadeau te zoeken voor foodies en alle smaakliefhebbers. Zowel online als offline.

Atelier n°11 uit Berchem breidt uit met een nieuwe vestiging op Nieuw Zuid in Antwerpen, inspelend op de vraag naar ambachtelijke voeding.

Onze reporter is op stap in Knokke-Heist. Nog maar net terug van slagerij Vandycke en we botsen op Grappe de Raisins. Het tweede lichtpunt van de donkere dag die eerder een nacht lijkt. In een kalme straat straalt deze delicatessenzaak harmonie en balans uit. Onze appetijt wordt opgewekt.