Host jij het kerstdiner of sta jij in voor het voorgerecht op oudejaarsavond, maar ben je nog zoekende naar het ideale gerecht? Geen paniek, wij hebben je rug. Met deze zeven waanzinnige recepten waarin coquilles de show stelen, begin je de avond met een knal en laat je je gasten meteen versteld staan. Succes verzekerd!

Restaurant The Chick in Mechelen evolueerde van een rotisserie tot een fine dining ervaring. De kaart focust zich al lang niet meer enkel op gevogelte, zo kan je er vandaag bijvoorbeeld ook eigenzinnige coquilles eten. Chef Taha Oulichki legt uit hoe hij deze klassieker klaarmaakt met een originele touch.

Let's go fancy tonight. Trommel wat vrienden op en maak dit prachtige gerecht voor hen (en jezelf natuurlijk) klaar. Niet alleen spreekt het bord voor zich, het is ook nog een verrukkelijk. We gaan voor coquilles met aardpeer en pompoen. Handen uit de mouwen!

Heb jij die pistachenootjes ook al gespot in de supermarkt? Niet zomaar voorbijlopen, want ze zijn echte veelzijdige smaakbommen! Je kan ze gebruiken in zoete baksels, hartige pasta's en zelfs bij vis. Nieuwsgierig geworden? We selecteerden vijf recepten die de mogelijkheden van pistache perfect illustreren.

Een feest zonder hapjes is zoals een zomer zonder zon. Lepelhapjes zijn daarbij de ideale keuze: ze zijn klein, makkelijk te eten én zitten boordevol smaak. Ontdek drie recepten die ongetwijfeld indruk zullen maken - van verfijnde coquilles tot romige risotto en een frisse mix van avocado, appel en garnaaltjes. Je gasten zullen smullen!

Maakte je wel eens gebakken coquilles klaar? Die zijn haast nóg lekkerder dan je vast dacht. Het krokantje korstje is verrukkelijk en samen met de sla heb je in een vingerknip een fris, zilt en luchtig voorgerechtje. Dit kan uiteraard met of zonder kaviaar, kies dat maar lekker zelf!

Als het aan ons lag, zouden we elke dag coquilles op het menu zetten. Deze schelpdieren zijn overheerlijk en worden door veel chefs geprezen. Echter, de prijs die eraan hangt, is niet altijd even vriendelijk. Waarom zijn coquilles zo duur? Dat komt door verschillende factoren. En wij vertellen die je natuurlijk maar al te graag.

Als je een ingrediënt mag noemen dat nauwelijks moeite vraagt om goddelijk te smaken, zijn het ongetwijfeld coquilles. Geen flauw idee hoe je ze perfect bereidt? Hieronder vind je 5 lekkere recepten met deze kanjers uit de zee. En wees gerust: ze zijn voor iedereen weggelegd.

Op zondag koken we verfijnd. We hebben dan wat meer tijd en op zulke momenten is het fijn om eens wat exclusievere gerechten op tafel te zetten. Vandaag gaan we voor coquilles met een overheerlijke salsa van pistache. Geniet ervan!

Kook eens wat vaker met forel. De vis biedt een scala aan smaken en verschillende texturen die je vast en zeker zullen verrassen. Hier vind je acht recepten die je over de streep zullen trekken om naar de visboer te trekken. Van zalmtartaar en forel in 't groen tot gerookte, we got you.

Beginnen de feestkriebels bij jou nu ook écht op te komen? Op onze redactie alvast wel! We zetten daarom deze week graag wat feestelijkere recepten in de kijker. Deze coquilles met zeekraal en saffraansaus schreeuwen feest uit. Zet jij ze vandaag op tafel om in de stemming te komen?

Zalig toch? Zo uitkijken naar de feesten. En hoe doe je dat beter dan door culinaire content op te zoeken om het jaar feestelijk af te sluiten. Voor de recepten in onze feestspecial werkten we samen met enkele leuke foodbloggers. Ze mochten hun creativiteit de vrije loop laten. Receptontwikkelaar Elise Eet Alles maakte een overheerlijk gerecht met pasta met kokkels, coquilles, venkel en curry.