Sterrenchef Peter Goossens kookt van ongeduld. De deuren van zijn restaurant Hof van Cleve bleven immers acht maanden gesloten. Gelukkig mag hij binnenkort weer gasten ontvangen, al is dat met een dubbel gevoel. "Ik heb dit in 35 jaar nog nooit meegemaakt. Zelfs met de volledige heropening moeten onze gasten om 22 uur buiten. Alsof het virus dan pas zal toeslaan?"

Ontdek de fascinerende geschiedenis van pastinaak, een wortelgroente met een rijke historie die teruggaat tot de oudheid. Van zijn oorsprong in het Middellandse Zeegebied tot zijn populariteit in moderne culinaire gerechten, deze groente heeft een interessant verhaal te vertellen.