The Butcher's Son in Antwerpen is het befaamde restaurant op de site van brouwerij De Koninck dat na twee jaar al wist te scoren met een ster. Toch wil een ster niet zeggen dat er geen plaats meer is voor spontaniteit. Het restaurant maakt ook gebruik van de app My Lucky Table. De app voor de hongerigen onder ons die last minute nog een tafeltje willen scoren.

Restaurant The Butcher's son kende meteen een goede start. Gelegen tussen een resem aan ambachtszaken op de site van De Koninck, werden ze na één jaar al beloond met een eerste Michelinster. Wat is het effect van zo'n snelle erkenning? We gingen het gewoon vragen. Hieronder zes gepeperde vragen aan Luc Dickens, medeoprichter en sommelier van The Butcher's son.

Het bezoekerscentrum van Brouwerij De Koninck viert dit jaar zijn tiende verjaardag en opende recent de deuren van Bar Modeste, een nieuwe plek waar bezoekers in alle rust van een Bolleke kunnen genieten. De bar, genoemd naar Modeste Van den Bogaert die het merk uitbouwde tot Antwerps icoon, vervangt de oude shop en biedt een frisse, gezellige ervaring voor liefhebbers van het iconische bier.

Weinig Antwerpse streekproducten worden zo uitgebreid gevierd als het Bolleke van Brouwerij De Koninck. Vanaf vrijdag 22 augustus wordt het historisch centrum van Antwerpen namelijk drie dagen lang bezet door het Bollekesfeest, het stadsfestival dat zijn naam deelt met het geliefde bier uit de Scheldestad. Haast je vrijdagnamiddag naar de Grote Markt en scoor een gratis Bolleke, het perfecte Antwerpse aperitief om het zomerse feestweekend mee op gang te trappen.