Taco Saturday! Zin in een avondje Mexicaans? Dan klinken deze biefstuk taco's je vast als muziek in de oren. Laat de klassieke hard shell taco voor een keer achterwege want vandaag gaan we aan de slag met soft shell taco's. Perfect in combinatie met het sappige van de biefstuk en de pittige toppings. Met dit Mexicaans gerecht bekoor je iedere vleesliefhebber. Aan tafel!

Hoeveel kookervaring je ook hebt, het moment dat je jouw perfect gegaarde steak aansnijdt, is telkens weer opnieuw een klein geluksmomentje. Toch wordt biefstuk in veel Vlaamse keukens verkeerd klaargemaakt. Dat kan heel goed komen doordat je een van deze drie fouten maakt.

We kunnen erover blijven zeuren, maar het wordt er niet beter op. Maak daarom om je avond aan tafel wat op te fleuren deze kleurrijke salade met longhaas klaar. Een ondergewaardeerd stukje vlees, maar met een diepere smaak dan die van een biefstuk. Super lekker in combinatie met koriander, limoen, chiliolie en gefrituurde pinda's. Kook ze!