Wie houdt er niet van een heerlijke, smeuïge garnaalkroket. De rijke smaak van bisque, delicate en handgepelde garnalen en een krokant korstje, ultieme Belgische comfortfood waar we terecht trots op mogen zijn. De grijze garnaal is een van de fijnste ingrediënten die ons land voortbrengt. De garnaalkroket wordt gesmaakt en staat op menige menukaart van bistro tot verfijnd restaurant. Om ze goed te maken heb je stiel, ambacht en liefde nodig. Waar ze dat in Brussel en Wallonië het beste doen zochten de inspecteurs van Gault&Millau voor jou uit.