Na lang toewerken naar en dromen over hun eigen bed & breakfast was het voor Franky Baert en zijn vrouw Sandrine Auvray in juni eindelijk zover. Terwijl alle restaurants hun deuren moeten sluiten, mogen hotels en B&B openblijven. "We willen dat restaurant-gevoel aan onze klanten geven."

Vandaag bereiden we een heerlijke groene gazpacho met rode poon en burrata van restaurant en B&B Armalot By Julia. <br/> <br/> Ingrediënten voor 4 personen <br/> <br/> 2 stuks rode poon of 400 g filet 70 g prei 1 dl olijfolie 3-tal verschillende kleuren en soorten tomaten 250 g buratta <br/> <br/>