In het stijlvolle Botanic Sanctuary Hotel in Antwerpen huist Fine Fleur, het bekroonde restaurant onder leiding van chefs Thomas Diepersloot en Jacob Jan Boerma. Sinds de opening wist Fine Fleur in een razend tempo zijn plek te veroveren binnen de Belgische gastronomie. Met een verfijnde keuken die traditie en wereldse invloeden harmonieus combineert, staat Fine Fleur synoniem voor elegantie, finesse en creativiteit. Wij polsten bij chef Thomas naar zijn signatuurgerecht en kregen meteen het volledige recept mee.

Een stukje Antwerpse culinaire geschiedenis komt tot een einde: sterrenchef Roger van Damme stopt eind juni met zijn restaurant Het Gebaar. Na 31 jaar trouwe dienst sluit het gerenommeerde lunchrestaurant in de botanische tuin definitief de deuren. De laatste service staat gepland op 27 juni.

Midden in het groen van het Antwerpse Stadspark is Café Capital terug van weggeweest en hoe! Onder de naam Capital steekt de iconische hotspot zichzelf in een nieuw jasje, mét een vernieuwde keukenformule waar vuur centraal staat. Niemand minder dan Grillmasters-winnaar Nick Van Hoof neemt de culinaire leiding en brengt zijn open fire-concept naar het centrum van Antwerpen. Hij zal je doen denken aan smeulende kolen, seizoensproducten en pure smaken, allemaal in lijn met zijn 'less is more'-filosofie.

Op zaterdag 10 mei opende Zomerbar SOMMAR feestelijk haar tiende editie, ditmaal op een gloednieuwe locatie bij het Antwerpse Loodswezen, op de hoek van Hangar 26. Met een weids uitzicht over de Schelde vormde de plek het perfecte decor voor een bijzonder geslaagd openingsweekend. De nieuwe editie ging van start met volle tafels en zon want alle plaatsen waren op voorhand al uitverkocht. Dit wordt een zomer om van te proeven.

Vegan, plantaardig, plant-based - hoe je het ook noemt, deze foodtrend is here to stay. In Antwerpen struikel je haast over de leuke zaakjes waar je zonder moeite vegan luncht. Op zoek naar extra inspiratie? Hier zijn 5 trendy hotspots voor je op een rij.

De lentezon laat zich steeds vaker zien, de jassen mogen uit en het is het moment om de stad in te trekken. Wandelen langs de kaaien of een terrasje doen op de Groenplaats. Zet je wandelschoenen maar klaar! Maar waarom zomaar wandelen als je onderweg ook kan proeven van Antwerpen?

Het is bijna zover. Maandag 28 april verzamelen chefs, foodies en culinaire journalisten zich in de Antwerpse Handelsbeurs voor hét gastronomische moment van het jaar: de officiële bekendmaking van de Michelin Gids België & Luxemburg 2025. Wie blinkt straks met een eerste, tweede of zelfs derde ster? Wie krijgt een rode verrassing? En welke adressen verliezen hun felbegeerde onderscheiding?

Van donderdag 1 tot zondag 4 mei wordt de Antwerpse Waagnatie opnieuw het decor voor Antwerpen Proeft, het festival waar fine dining en streetfood samenkomen. Met meer dan 100 gerechten van sterrenchefs, jonge talenten en foodtrucks is dit the place to be voor foodies. Voeg daar nog eens kookdemo's aan toe en je weet dat je deze ervaring niet wil missen.

Bij pop-up restaurant Vorique brengen Igor Shalovinsky en Ian Verhelst de Oekraïense keuken samen met een Frans-Scandinavische touch. Ze creëren een sfeer die doet denken aan de Franse romantiek, waar culinaire verfijning moeiteloos samengaat met een casual, warme en gezellige ambiance.

De tijden dat een vegetarisch restaurant enkel bonen en rijst serveert zijn al lang voorbij. De originele smaken worden met de dag vindingrijker. Ook Antwerpen heeft op dit vlak heel wat te bieden. Hieronder onze drie favorieten.

Groenteburgers hebben niet altijd de beste bijklank. Is het nu hamburger of niet? “Absoluut niet, er zit geen vlees in”, horen we dikwijls. Deze vooroordelen lieten we links liggen en gingen op zoek naar een groenteburger die gewoon een burger op zichzelf is zonder de vlezige variant te imiteren. Na verschillende misbaksels vonden we eindelijk onze favoriete groenteburger.

Zurenborg in Antwerpen, het is een unieke wijk die zichzelf echt weet te onderscheiden van anderen. De statige huizen en gezellige pleintjes zorgen voor een smeltkroes aan toeristen, maar ook aan locals die er niet weg te krijgen zijn. Of dat ligt aan de waanzinnige koffiebars die je er kan vinden? Wij denken alvast dat het er iets mee te maken heeft. Bij deze drie hotspots drink je de lekkerste koffie en ontdek je originele gebakjes.

Restaurant Klein Zoersel in de Antwerpse Kempen zet een volgende stap in zijn ontwikkeling. Onder leiding van chef Chesney Verschueren en zijn team presenteert het een lunchmenu van 39 euro, waarbij gasten kunnen kiezen uit een voor- en hoofdgerecht. De focus ligt op seizoensgebonden ingrediënten en doordachte smaakcombinaties.

Als je in Antwerpen bent tussen 7 en 27 april 2025, laat dan de kans niet liggen om de stad op haar meest gastronomische manier te beleven. Smaakmeesters Deluxe, het culinaire festival van Antwerpen, brengt opnieuw een selectie van de beste restaurants samen voor een onvergetelijke smaakervaring. Dit jaar serveren maar liefst 55 topzaken—10 meer dan vorig jaar—een verfijnde lunch of diner, van Gault&Millau-erkende adressen tot Michelinsterrestaurants. Drie weken lang is dit de uitgelezen kans om topgastronomie te ontdekken in een toegankelijke setting. Reserveren kan nu al, en wie slim is, wacht daar niet te lang mee.

Achter de deuren van Atelier Bien Soigné, de nieuwe traiteurzaak in Antwerpen, schuilt niet alleen een uitbreiding van het geliefde restaurant Bien Soigné, maar ook een verhaal van passie, vakmanschap en een terugkeer naar de roots. Jacqueline Blokzijl en Frederik Saen, het duo achter Bien Soigné, brengen hier hun culinaire visie in een nieuw concept: een delicatessenwinkel met verfijnde gerechten om thuis op te warmen, aangevuld met zorgvuldig geselecteerde kwaliteitsproducten.

Voor wie graag in stijl de dag begint, is er goed nieuws! Op 16 maart organiseert restaurant Klein Zoersel in Malle een heerlijk brunchbuffet. Je kan er dan genieten van een uitgebreide selectie koude en warme gerechten, seizoensgroenten, aardappelgerechten en verrukkelijke desserts. Lees het artikel en ontdek de verdere details.

Antwerpen barst van culinaire hotspots. Ook voor liefhebbers van burgers is er keuze genoeg. Of je nu verlangt naar een klassieke cheeseburger of vegan optie. Hieronder vijf topadressen opgesomd waar je bij een bezoek aan de koekenstad zeker halt moet houden.

Burgerlovers opgelet: DRIP fest is back! Hét burgerfestival maakte opnieuw bekent dat 7 en 8 juni ‘t Eilandje zal transformeren in een burger walhalla. De bezielers achter Dripfest, foodies Bockie De Repper en Mathieu Terryn, selecteren elk jaar met oog voor detail de beste burgerzaken om op het festival te staan. Zo kan jij een heel weekend lang genieten van juicy, drippy, smokey burgers.

Naast het succesvolle verhaal van de Instroom Academy opent de vzw GATAM een nieuw project op een nieuwe locatie. In het historische Maagdenhuis, in het culinaire hart van Antwerpen, huist restaurant Samenloop waar opnieuw anderstalige nieuwkomers gerechten zullen serveren waarin ze een ode brengen aan hun thuisland.

In de culinaire wereld draait alles om perfectie, precisie en vertrouwen—zowel in de keuken als in de zaal. Maar wat als die samenwerking niet stopt na de laatste service? Voor Gitte Geunes en Aaron Moeraert is gastronomie niet alleen hun vak, maar ook de rode draad in hun relatie. Zij als restaurantmanager, hij als gerenommeerd sommelier, samen in het driesterrenrestaurant Zilte, waar haar ouders, Viki Geunes en Viviane Plaquet aan de basis staan. Hoe verstrengelen werk en liefde zich op topniveau? En hoe houden ze de balans tussen passie op het bord en thuis? Wij spraken hen over ambitie, toewijding en de kunst van samenwerken—professioneel én privé.

Antwerpen Proeft, hét culinaire festival van het jaar, heeft zijn indrukwekkende affiche voor de 17e editie vervolledigd. Van 1 tot 4 mei 2025 verwelkomt het festival 40 toprestaurants en chefs in en rond de Waagnatie op het Eilandje. Onder de nieuwe toevoegingen bevinden zich onder andere sterrenchef Wout Bru en top-patissier Roger van Damme.

Gisteren vierde men dit jaar het Chinees Nieuwjaar. Het jaar van de Draak maakt plaats voor het jaar van de Slang. Het is een gigantisch en belangrijk feest dat door miljoenen mensen over de hele wereld gevierd wordt. Bij ons kan je op 1 februari meefeesten in Antwerpen met onder andere de beroemde Leeuwen- en Drakendans en een markt op het De Coninckplein, waar je kan genieten van heerlijke hapjes en unieke Chinese producten.

Luc De Laet & Peggy Van Haver staan al jaren bekend om hun gerenommeerde slagerszaak die ondertussen uitgegroeid is tot een klein imperium met verschillende verkooppunten en restaurants. Liefhebbers komen van ver voor de producten van hoge kwaliteit vanuit de visie ‘minder maar beter’. Het team wordt nu versterkt door dochter Axelle, 21 jaar en vastbesloten om op de ingeslagen kwaliteitsweg verder te gaan.

De meeste onder ons zijn bijna bekomen van de feestdagen maar in China moet het feest nog beginnen. Chinees Nieuwjaar viert de komst van de lente en het daarbijhorende leven. Niet enkel in China spettert het vuurwerk in alle richtingen, ook in verschillende wereldwijde Chinatowns wordt het feest uitbundig gevierd. Misschien wel de ideale moment om eens mee te vieren?

Antwerpen is een nieuwe hotspot rijker: Bar Misera, het gloednieuwe project van sterrenchef Nicolas Misera en zijn partner Yasmin Weyn. Gelegen op een steenworp van restaurant Misera, in het hart van de wijk Nieuw-Zuid, wil Bar Misera de internationale bistrovibe naar Antwerpen brengen. Het Misera-team combineert hier een verfijnde selectie wijnen met toegankelijke gerechten van topkwaliteit. Wij konden in avant-première even polsen bij gastvrouw Yasmin naar het verhaal achter hun nieuwe culinaire project.