Een goede cheesecake, daar kan je mee scoren. Zonder een heus keukenwonder te zijn kan je met een paar leuke tweaks op het basisrecept een echte eyecatcher creëren. Deze cheesecake met aardbeien en gekristalliseerde van chef Jakub Blogowski van Soixante is hier een voorbeeld van.

Een cheesecake waar je 's nachts verder van blijft dromen omdat die zo waanzinnig goed was? Dat is zonder twijfel die van chef Jakub Blogowski. Hij staat in de keuken van Soixante in Antwerpen en, hoewel hij geen zoetekauw is, kan hij als de beste desserts creëren. Wij kregen exclusief zijn recept voor de beste cheesecake met aardbeien en gekaramelliseerde chocolade. Check de video om zelf aan de slag te gaan!

In bijna elke bar of koffiezaak vind je tegenwoordig wel een drankje op basis van matcha. Maar wist je dat dit veelzijdige ingrediënt ook schitterend tot zijn recht komt in snacks? Deze vier koekjes bewijzen dat je nooit genoeg krijgt van de heerlijke smaak van matcha.

Een frisje om de week te breken, en dan bedoelen we ditkeer geen lekkere cocktail, wel een zomers dessert. Dit overheerlijiek bordje volgens het recept van Alain Caron maak je met gekonfijte rabarber en aardbeiensorbet. Lekker, fris en mooi, zo breek je de week wanneer de zon in het land is.

De zomer komt eraan en dat betekent: hoog tijd om je glazen met verfrissende drankjes te vullen. Ben je een zoetekauw? Dan bof je dubbel. Deze vier toppers met aardbei als hoofdingrediënt stelen dit seizoen gegarandeerd de show.

Genoeg gezeurd over het weer, wij brengen de zon in huis met deze roze punch gemaakt van champagne, aardbeien en rozemarijn. Breek deze druilerige week met een fancy glaasje in de hand!

Chiazaden bij het ontbijt, dat staat gelijk aan lief zijn voor je lichaam. Niet alleen zijn deze zaden hartstikke gezond, ze vullen ook goed zodat je sneller een voldaan gevoel hebt. De roze kleur zorgt er meteen voor dat je goedgeluimd de week start!

Je kent het wel: je bent pasta met tomatensaus aan het eten en je morst die felrode saus op je T-shirt. Of nog erger, je zit gezellig buiten in de tuin en je kiepert een glas rode wijn over je heen. Vreselijk, maar voor je begint te panikeren dat je je lievelingsbroek of die leuke T-shirt niet meer kan dragen, kan je best eerst deze handige middeltjes proberen.

Zonder twijfel is mei een opwindende maand. Niet alleen vanwege de merkbaar warmere temperaturen, maar ook door het aanbod van vers fruit dat nu in de schappen van de supermarkt te vinden is. Benieuwd naar de absolute toppers die je niet mag missen? Ontdek het hier.

Een snipperdag daar worden we gelukkig van. Even de week breken en genieten van het goede weer, daar laad je je batterijen van op. Wij raden je aan om vandaag deze panna cotta klaar te maken van yoghurt. Lekker zomers dankzij de aardbeiensorbet en een vleugje rozengeraniumsuiker. We love it!

Iedereen kent de Italiaanse tiramisu wel. Een dessert met een hoog comfortfoodgehalte. En dat wordt ook weerspiegeld in de naam van het dessert, want die betekent letterlijk ‘trek mij omhoog’, wat zoveel inhoudt als beur mij op of maak mij blij. Het originele recept is welbekend, maar wij geven je graag 5 originele variaties.

Ik ben gek op comfortfood. Van pizza en pasta tot ovenschotels en hutsepot, ik word er dolgelukkig van. Liefst maak ik ze ook in een grote hoeveelheid zodat ik er de dag nadien nog van kan nagenieten (want dan is het nóg lekkerder ;-) ) Daarom zet ik vandaag voor jou lasagne in de spotlight. Ontdek al het moois van die gelaagde pasta in dit artikel.

Chiazaden bij het ontbijt, dat staat gelijk aan lief zijn voor je lichaam. Niet alleen zijn deze zaden hartstikke gezond, ze vullen ook goed zodat je sneller een voldaan gevoel hebt. De roze kleur zorgt er meteen voor dat je goedgeluimd de week start!

In het weekend is het time to bake! Je hebt wat meer tijd, je kan alles rustig uitzoeken en de afwerking kan zijn zoals je het wil; met de puntjes op de i. Steek de handen uit de mouwen en maak deze maanzaadcake met vlierbloesem en aardbeien klaar. Zo breng je de zomer in huis tijdens deze regenachtige week.

We all love a good burrata! Vandaag gaan we voor zomers en zoet en dat valt in smaak, geloof ons maar! De combinatie van de romige burrata en zoete aardbei zijn als een match made in heaven en zorgen meteen voor wat zon op je bord. Een geslaagd recept, dat staat vast.

Eton mess is in de Engelse keuken het schoolvoorbeeld van less is more: hoe iets eenvoudigs toch lekker kan zijn. Alle ingrediënten worden gewoon door elkaar gehusseld en in een transparant glaasje geserveerd. Weliswaar zonder nette opmaak. Maar wat is eton mess precies, waar dankt dit dessert zijn bijzondere naam aan en hoe maak je het? Dankzij ons speurwerk kom je het weldra te weten.

Zomer vieren we maar al te graag met een portie sappige aardbeien. Vanzelfsprekend kiezen we voor de rode variant. Die gaat al jaren mee, smaakt intens zoet en is vooral multi-inzetbaar. Maar ook de witte variant brengt tal van voordelen met zich mee. Alleen is deze net iets minder gekend. Ben je geïnteresseerd? Gelukkig! Hieronder volgt de broodnodige informatie over de nieuwe kleur.

De maand juni was heet en we kregen eindelijk de zonnestralen waar we zo om gesmeekt hadden. Maar dat wilde ook zeggen dat we met z'n allen op zoek gingen naar verkoeling en frisse recepten. Bij ons vond je naast artikels over het hoofdthema ‘vis’ uiteraard ook culinaire nieuwtjes, weetjes, keukenhacks en lekker eten. Van over hoe gezond komkommer echt is tot hoe je de lekkerste pastasalade maakt en of je de kroontjes van een aardbei mag opeten of niet. Deze vijf artikels werden in juni door onze gezellige lezers het meest gelezen. Samenvatting nodig? Check het hier!

Laat die mierzoete slushpuppies die je op iedere toeristische plek kan krijgen maar lekker achterwegen en maak plaats voor de adult version. Deze trendy cocktail is de perfecte combinatie van frozen en rosé, en is een geweldige manier om je zomeravonden mee op te fleuren. Heerlijk zoet, verfrissend en verdomd lekker. Haal je blender en je favoriete rosé uit de kast, nodig wat vrienden uit en maak er een feestje van.

De zomer staat voor de deur en dat lieten de weergoden ons de afgelopen dagen al goed voelen. Een ideaal zomertussendoortje dat kan helpen om aan de hitte te ontsnappen, is een portie zelfgemaakte sorbet. Dat heerlijke ijs is helemaal niet moeilijk om zelf te maken en je hebt er bovendien maar een aantal ingrediënten voor nodig. Je kan met sorbet vrijwel alle kanten op, maar wij inspireren je graag met drie bijzondere smaakcombinaties, waarvan we je kunnen beloven dat die zó lekker zijn dat je ijsje in geen geval de tijd zal kunnen hebben om te smelten.

Het aardbeienseizoen is volop aan de gang en daar zijn we blij mee. En hoewel de rode vruchten van eigen bodem op zichzelf al overheerlijk zijn, kan je er ook heel wat andere kanten mee op. Dat bewijzen deze drie recepten voor heerlijke desserts maar al te goed! De toevoeging van het fruit geeft meteen een frisse en zomerse toets aan je nagerecht. Deze tiramisu, aardbeienmousse en kwarktaart zijn ideale dessertopties tijdens zonnige dagen.