Champagne van Moët & Chandon drink je deze zomer in stijl op het Roji Summer Terrace. Vergezeld door sushi, lobster rolls en fingerfood. Dit zomerconcept van het Frans-Japanse restaurant Roji bezoek je vanaf dit weekend tot september op het Noorderterras in Antwerpen. Al zijn er ook plannen om Roji zelf naar het buitenland te brengen binnenkort. "Eerst focussen op het Noorderterras, dan staat Dubai op de planning."

Felix Food Klub in Antwerpen transformeert deze zomer hun terras op het Antwerpse Eilandje in een gezellig mini foodtruck-festival. Op beats van streetfood, cocktails en aperitiefhapjes met zicht op de jachthaven bevat het concept alle ingrediënten om een zomers succes te worden. En of het nu goed of slecht weer is, ze zijn op alles voorzien. "In samenwerking met een aantal partners en food trucks gaan we voor een festivalachtige sfeer op het plein."

Het Koninklijk Museum voor Schone Kunsten was afgelopen maanden niet de trekpleister van lange rijen wachtende mensen op het Antwerpse Zuid. Toch zag je op zondagen heel wat ongeduldigen aanschuiven. Niet voor de kunst in het museum, wel voor de culinaire lekkernijen van restaurant Lewis achter de hoek. De takeout Sundays van chef Thomas Snijders met verse smoutebollen, smakelijke pita's, fish and chips of de intussen alom bekende Tompussy sloegen aan bij het publiek. "Op die manier hadden mensen op zondag toch nog iets te doen."

Het Pomphuis, Grand Café Horta en The Bistro zijn drie Antwerpse horecazaken die het afgelopen jaar niet veel open zijn geweest. Naast een uitzonderlijke takeaway voor gelegenheden zoals Kerstmis en valentijn bleef bijvoorbeeld Het Pomphuis in de Antwerpse haven volledig gesloten. Een bewuste keuze van Gunther Dieltjens, de horeca-ondernemer achter de succesvolle zaken, en zijn team. Met een eerste lichtpuntje aan het einde van de tunnel heropenen de drie zaken vanaf 8 mei de deuren van hun verwarmde én winddichte terrassen. "We willen gewoon terug opengaan. Als het alleen maar het terras is, dan is dat maar zo." 

Op zaterdag 8 mei mogen horeca-ondernemers hun terrassen opnieuw openen. Tussen het voorzichtig gejuich voor deze eerste toegeving door zijn er daarentegen veel restaurants die nog niet zullen opengaan. Onder andere restaurant Rebelle uit Kortrijk van chef Martijn Defauw houdt de deuren nog even gesloten. "Moesten we garantie hebben op mooi weer, dan zou ik niet twijfelen."

Versoepelen op 8 mei? Dat is een tweetal weken te vroeg volgens de nieuwe modellen van biostatistici. "Twee weken kunnen een wereld van verschil maken", klinkt het. "Het is veilig om met eigen gezin op terras uit eten te gaan, maar de situatie is echter anders wanneer ik dat met drie of vier anderen doe."