<h3><strong>Speciaal voor Culinaire Ambiance ging chef Nick Dapper aan de slag met de vis van het jaar 2025, de zeeduivel. Hij deelt met ons zijn recept waarin hij deze Noordzeevis combineert met dat andere goud uit de Noordzee, de Oostendse garnalen, en een crème van Indische dahl.</strong></h3><p><span style="color:hsl(0,0%,60%);"><strong>Credits hoofdfoto: © DAPPER.</strong></span></p>

<h3><strong>Voor foodbloggers Myriam Minne (</strong><a href="https://www.hap-en-tap.be/" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><strong>Hap &amp; Tap</strong></a><strong>) en Liesbeth Buyse (</strong><a href="https://lizzylizzblog.be/" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><strong>Lizzylizzblog</strong></a><strong>) stond het niet meteen bovenaan hun verlanglijstje. En toch ligt er sinds kort een gloednieuw kookboek in de winkelrekken met hun naam op de cover. ‘Van eenvoudig tot verfijnd</strong><i><strong>’</strong></i><strong> is geen klassiek kookboek, maar een creatieve dialoog tussen twee culinaire stemmen, opgebouwd rond een gedeelde liefde voor de Vlaamse klassiekers.</strong> <strong>Ontdek vandaag de verfijnde versie van de Dame Blanche van Myriam.</strong></h3><p><span style="color:hsl(0,0%,60%);"><strong>Credits hoofdfoto: © Studio Green Jack</strong></span></p><p><span style="color:hsl(0,0%,0%);">Wil je meer weten over de auteurs en het boek? Lees hier het </span><a href="https://culinaireambiance.com/nl/articles/van-eenvoudig-tot-verfijnd-een-culinair-dubbelportret-van-twee-foodbloggers" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><span style="color:hsl(210,75%,60%);">dubbelinterview</span></a><span style="color:hsl(0,0%,0%);"> of doe mee aan de </span><a href="https://culinaireambiance.com/nl/articles/giveaway-win-een-exemplaar-van-van-eenvoudig-tot-verfijnd-van-myriam-minne-liesbeth-buyse" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><span style="color:hsl(210,75%,60%);">winactie</span></a><span style="color:hsl(0,0%,0%);">.</span></p>

<p><strong>Koken à la Johan Segers, dat willen we thuis allemaal. Gelukkig bracht de njam!-chef daarom een vervolg van zijn boek Tot op de graat uit. Een voor een topgerechten die haalbaar zijn om de kneepjes van het vak te leren. Johan's favoriet? Deze Noordzeegarnalen op twee wijzen.&nbsp;</strong></p><p class="p1">&nbsp;</p><p class="p1"><span style="color:hsl(0, 0%, 60%);"><strong>Hoofdfoto credits: © Anouk Van De Wal</strong></span></p>