<h3><strong>Deze Dame Blanche is allesbehalve klassiek. Bask tilt het iconische dessert naar een hoger niveau met krachtige Baskische smaken, gerookte toetsen en pure chocolade. Het resultaat: een elegante, eigenzinnige versie van een echte brasseriefavoriet.</strong></h3><p>Lees meer over het boek BASK en chef Sam D'Huyvetter <a href="https://culinaireambiance.com/nl/articles/sam-d-huyvetter-over-bask-vuur-staat-centraal-in-alles-wat-we-doen" target="_blank" rel="noopener noreferrer">hier</a>.</p>

<h3 class="p1"><strong>Met de warmere dagen in het vooruitzicht groeit de zin in een verfrissend ijsje. Wat dacht je van een heerlijke aardbeisorbet met rabarber en romige crème chantilly? Dit recept brengt alvast een vleugje zomer op je bord.</strong></h3>

<h3 class="p1"><strong>Een gewaagde, maar onweerstaanbare smaakcombinatie: zijdezacht aardbeiensorbet met kruidige dille-olie. En voor de liefhebbers van textuur? Een knapperige, huisgemaakte notencrumble die elke hap naar een hoger niveau tilt.</strong></h3>

<p>IJs klinkt misschien niet als het meest spectaculaire dessert, maar wacht tot je dit recept probeert. Deze sorbet van aardbei met verse aardbeiensaus erover blaast iedereen van zijn sokken. Precies wat je op oudejaarsavond wil ervaren.</p>

<h3 class="p1"><span style="font-size:20px;"><strong>Geniet van dit sublieme dessert dat de zachte smaak van huisgemaakt perenijs combineert met de boterachtige tonen van gekarameliseerde peer. Geroosterde amandelnoten zorgen voor een heerlijke crunch, terwijl verfrissende munt een aromatische twist biedt. Zin om het te proberen? Twijfel niet en ontdek dit culinaire hoogstandje hieronder!</strong></span></h3>

<h3><span style="font-size:20px;"><strong>Verfris je dag met deze pittige kumquat-gembersorbet. Een perfecte balans van zoet en scherp, ideaal om af te koelen en je smaakpapillen te verrassen.</strong></span></h3>

<p><strong>Van een koffiehuisje met pannenkoeken tot een gezellig restaurant met verfijnde gerechten. Restaurant Lepelem maakte een jaar geleden de overstap. Met global meets local in het achterhoofd zorgen de Thaïse chef Christopher en boerendochter Ellen voor lokale fusion aan de zee. Speciaal voor ons maakten ze enkele recepten, waaronder deze panna cotta.</strong></p><div class="raw-html-embed"><script type="text/javascript" src="https://cosdemo.bbvms.com/p/culinaireambiance_vertical/c/5899248.js" async="true"></script></div>

<h3><span style="font-size:20px;"><strong>Dessert </strong><i><strong>alert</strong></i><strong>! Niets schreeuwt</strong><i><strong> ‘la dolce vita’ </strong></i><strong>zoals authentieke Italiaanse affogato, het perfecte romige slot van elk diner. Ontdek hoe je de goddelijke combo van espresso en gelato zelf op tafel kan toveren.</strong></span></h3>

<p>Met een leuk dessert uit de hoek komen na een geslaagd diner is hartstikke fijn. Het is een ideale afsluiter van je diner en op die manier kan je nog wat langer tafelen en blijven kletsen. Sarah Renson, voormalig patissier van Sergio Herman en zaakvoerster van haar twee eigen zaken in Leuven, deelt met ons haar heerlijke recept van dé perfecte dame blanche.&nbsp;&nbsp;</p>