<h3><strong>Deviled eggs met rode biet zijn een kleurrijke en smaakvolle toevoeging aan jouw paasbrunchtafel! Hier is een eenvoudig recept om ze te maken.</strong></h3>

<h3><strong>In </strong><a href="https://njam.tv/programmas/indian-summer" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><strong>Indian Summer</strong></a><strong> op njam! maakte chef Tom Degroote deze heerlijke oesters op Thaise wijze. Het recept is snel klaar, vol umami en krijgt een tropische toets.</strong></h3>

<h3><strong>Deze Japanse dumplings zijn klein van stuk, maar groots van smaak. Perfect als borrelhap of als onderdeel van een tafel vol lekkere gerechten en bao buns. Makkelijk in te vriezen én snel te bereiden: een ideale voorraadfavoriet.</strong></h3><p>Lees meer over het boek Nori &amp; Rice <a href="https://culinaireambiance.com/nl/articles/giveaway-ontdek-moderne-aziatische-gerechten-met-het-nori-rice-kookboek" target="_blank" rel="noopener noreferrer">hier</a>.</p>

<h2><strong>Wie Curaçao zegt, denkt meteen aan witte stranden en kleurrijke gebouwen. Maar ken jij de Curaçaose keuken al? Het eiland is een smeltkroes van culturen, van Nederlands tot Afrikaans en Latijns-Amerikaans, en dat proef je ook in de keuken. Wij mochten een namiddag achter het fornuis doorbrengen met Justin Niessen, de chef die bekend werd door Masterchef Holland in 2016 en die graag het eten uit zijn geboorteland met de wereld deelt. Als voorgerecht maakt de chef zijn specialiteit: tuna taco's.</strong></h2><p><span style="color:hsl(0,0%,60%);"><strong>Credits hoofdfoto: © Bright8</strong></span></p><p>Lees het volledige artikel <a href="https://culinaireambiance.com/nl/articles/ambiance-kookt-kruidige-gerechten-en-caraibische-ritmes-uit-curacao" target="_blank" rel="noopener noreferrer">hier</a>.</p>

<h2><strong>Wie Curaçao zegt, denkt meteen aan witte stranden en kleurrijke gebouwen. Maar ken jij de Curaçaose keuken al? Het eiland is een smeltkroes van culturen, van Nederlands tot Afrikaans en Latijns-Amerikaans, en dat proef je ook in de keuken. Wij mochten een namiddag achter het fornuis doorbrengen met Justin Niessen, de chef die bekend werd door Masterchef Holland in 2016 en die graag het eten uit zijn geboorteland met de wereld deelt. Bij de hapjes volgen de Just Pika Balls.</strong></h2><p>Lees het volledige artikel <a href="https://culinaireambiance.com/nl/articles/ambiance-kookt-kruidige-gerechten-en-caraibische-ritmes-uit-curacao" target="_blank" rel="noopener noreferrer">hier</a>.</p>

<h2><strong>Wie Curaçao zegt, denkt meteen aan witte stranden en kleurrijke gebouwen. Maar ken jij de Curaçaose keuken al? Het eiland is een smeltkroes van culturen, van Nederlands tot Afrikaans en Latijns-Amerikaans, en dat proef je ook in de keuken. Wij mochten een namiddag achter het fornuis doorbrengen met Justin Niessen, de chef die bekend werd door Masterchef Holland in 2016 en die graag het eten uit zijn geboorteland met de wereld deelt. Bij de hapjes zijn de authentieke kaasballen het eerste aan de beurt.</strong></h2><p><span style="color:hsl(0,0%,60%);"><strong>Credits hoofdfoto: © Bright8</strong></span></p><p>Lees het volledige artikel <a href="https://culinaireambiance.com/nl/articles/ambiance-kookt-kruidige-gerechten-en-caraibische-ritmes-uit-curacao" target="_blank" rel="noopener noreferrer">hier</a>.</p>

<h3 class="p1"><span class="s1"><strong>Amerikanen hebben een zwak voor Blue Cheese Dressing. Al ruikt en smaakt hij best stevig, toch is deze romige saus al tientallen jaren een van de meest verkochte dressings in de supermarkt. Je kan er echt alle kanten mee uit. Als dip bij knapperige groentjes, een frisse toets bij gegrild vlees, een onverwachte partner voor nacho’s of gewoon bij een bord krokante chicken wings. Moeilijk is het echt niet. Met ons recept zet je dit smaakbommetje in een handomdraai op tafel.</strong></span></h3><p class="p1"><span class="s1">Lees het volledige artikel </span><a href="https://culinaireambiance.com/nl/articles/maak-zelf-heerlijke-blue-cheese-dressing-op-5-minuten-klaar-en-beter-dan-uit-de-winkel" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><span class="s1">hier</span></a><span class="s1">.</span></p>

<p><strong>Voor een verfijnd hoofdgerecht dat indruk maakt, is deze zalmtartaar met avocadocrème en kaviaar van Lynn van de Vorst van Foodies &amp; the City op njam!, een schot in de roos. De frisheid van rauwe zalm wordt &nbsp;in balans gebracht door de romige avocado en het ziltige accent van de kaviaar. Elegant, smaakvol en verrassend eenvoudig om te serveren bij een feestelijk diner of als chic aperitiefhapje.</strong></p><p><span style="color:rgb(153,153,153);"><span style="border-width:0px;box-sizing:border-box;font:inherit;margin:0px;padding:0px;vertical-align:baseline;"><strong style="border-width:0px;box-sizing:border-box;font-family:inherit;font-feature-settings:inherit;font-kerning:inherit;font-optical-sizing:inherit;font-size-adjust:inherit;font-size:inherit;font-stretch:inherit;font-style:inherit;font-variant:inherit;font-variation-settings:inherit;font-weight:bolder;line-height:inherit;margin:0px;padding:0px;vertical-align:baseline;">Hoofdfoto credits: © Enya Ryngaert</strong></span></span></p>

<p><strong>Goed nieuws voor fans foodie Loïc Van Impe, want hij is terug op njam! te zien. In het nieuwe seizoen van Loïc Zot van Koken laat de chef zien dat koken niet moeilijk hoeft te zijn om lekker te zijn. Zin om zijn creaties na te maken? Wij kregen exclusief dit recept voor maki kip curry. Overheerlijk, fancy en mega haalbaar.&nbsp;</strong></p><p><span style="color:hsl(0,0%,60%);"><strong>Hoofdfoto credits: © Loicfood</strong></span></p>

<p><strong>In het hart van Bergen-op-Zoom, waar geschiedenis en gastronomie elkaar omarmen, ademt Hotel De Draak een tijdloze grandeur. Achter de eeuwenoude gevel, waar al sinds 1397 reizigers en fijnproevers samenkomen, heeft restaurant 1397 een indrukwekkende transformatie ondergaan. De onmiskenbare hand van chef Torben Bouterse tilt deze culinaire bestemming naar nieuwe hoogtes. Wij kregen alvast vier recepten, waaronder dit hapje van paling mee.</strong></p>

<p><strong>Chef Karel Van Oyen van restaurant Nonam in Gent kookt in zijn zaak altijd met buikgevoel. Genieten van een 4, 5 of 6-gangenmenu dat werd klaargemaakt met passie en ambacht, da's genieten. Wil je nu thuis net zo heerlijk koken als chef Karel? Dat kan, want hij deelde met ons zijn unieke recept voor een heerlijke amuse van kippenlevertjes.</strong></p>

<p><strong>Laat je smaakpapillen verwennen met deze elegante tartelette van grijze garnaal en knolselder, een gerecht waarin pure smaken en verfijnde texturen samenkomen. Chef Philippe Lowette, de drijvende kracht achter restaurant Philippe, brengt met dit recept een ode aan de Belgische kustkeuken</strong></p>

<h3 class="p1"><span style="font-size:20px;"><strong>In een frisse salade of bij een romige pasta, garnalen zijn echte alleskunners. Maar met kerst? Dan verdienen ze een glansrol! Stop die kleine smaakbolletjes in een krokant bladerdeeghapje en maak het helemaal af met een verse kaassaus.</strong></span></h3>

<h3 class="p1"><span style="font-size:20px;"><strong>Met vol-au-vent zit je altijd goed – helemaal als je die romige saus in een krokant bladerdeegpasteitje giet. Nog niet helemaal overtuigd? Probeer onderstaand recept voor een adembenemend hapje met verse vol-au-vent, zoete pruimencompote en frisse kiemgroenten.</strong></span></h3>

<h3 class="p1"><span style="font-size:20px;"><strong>Ben je gek op gerookte zalm? Dan wordt dit bladerdeeghapje jouw nieuwe favoriet op de kersttafel. Tip: voeg een zoute kick van groene olijven toe en een romige touch van roomkaas toe. Snel, chic én onweerstaanbaar lekker!</strong></span></h3>

<h3 class="p1"><span style="font-size:20px;"><strong>Waag jezelf aan dit luxe bladerdeeghapje meet zelgemaakte zalmtartaar. Zin in wat extra flair? Maak het helemaal af met een topping van zalmkaviaar en een vleugje bieslook voor een absoluut wow-effect.</strong></span></h3>

<p><strong>Chef Thomas Diepersloot van restaurant Fine Fleur in Antwerpen serveert een van zijn amuses: oester in zijn puurste vorm. Dit delicate hapje zet meteen de toon voor een culinaire ervaring en laat de natuurlijke, frisse smaak van de oester schitteren. Perfect als lichte en stijlvolle opener voor een feestelijk diner.</strong></p><div class="raw-html-embed"><script type="text/javascript" src="https://culinaireambiance.bbvms.com/p/culinaireambiance_vertical/c/6104716.js" async="true"></script></div>

<p><strong>In het gloednieuwe kookboek ‘Simpel maar Goed’ van topchef Bart Desmidt draait alles om één krachtig principe: eenvoud met kwaliteit. Bart deelt zijn passie voor pure ingrediënten, bereid met respect en zonder onnodige poespas. Volgens hem spreken producten van topkwaliteit voor zichzelf – daar is geen extra decoratie voor nodig. Om je alvast te inspireren, delen we een van zijn recepten: een eenvoudig maar onweerstaanbaar hapje van gevulde tomaatjes met champignons. © njam! &amp; Roos Mestdagh</strong></p>

<p><strong>In het bruisende hart van Antwerpen vind je restaurant Soixante, een plek waar hippe retro vibes samenkomen met verdomd lekker eten. Achter de potten van deze hotspot vind je Chef Jakub Blogowski. Zijn verhaal is er een van avontuur, doorzettingsvermogen en een diepgewortelde liefde voor koken. Wij brengen maandelijks enkele exclusieve recepten van hem uit. Deze maand in de kijker: gefrituurde polenta met miso mayonaise &amp; parmezaan!&nbsp;&nbsp;</strong></p><div class="raw-html-embed"><script type="text/javascript" src="https://culinaireambiance.bbvms.com/p/culinaireambiance_vertical/c/6009421.js" async="true"></script></div>

<p><strong>Krijg jij alweer zin om ovenschotels klaar te maken en die slaatjes achterwege te laten? Dan hebben wij het ideale kookboek voor je klaar. In </strong><a href="https://njam.tv/boeken/ovenheerlijk" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><strong>Ovenheerlijk</strong></a><strong> van njam! vind je meer dan 60 recepten voor lekkere ovenschotels. Wij geven jullie alvast een voorproefje van drie recepten!&nbsp;</strong></p>

<h3 class="p1"><span style="font-size:20px;"><strong>Op zoek naar een voedzaam ontbijt, lichte lunch of verrassend voorgerecht? Dan is deze toast precies wat je nodig hebt. De romige avocado verrijkt met frisse tuinkers en rokerige sprotfilet vormt de perfecte keuze voor elk moment van de dag.</strong></span></h3>

<h3><span style="font-size:20px;"><strong>Op zoek naar een gezonde maar luxueuze amuse? Deze zuringmousse, gecombineerd met een lichte citroencrème en kaviaar, zit boordevol vitamines en antioxidanten. Een onverwacht gerecht dat de lat voor je diner meteen hoog legt!</strong></span></h3>

<h3 class="p1"><span style="font-size:20px;"><strong>Liefhebber van groenten gecombineerd met de smaak van rokerige vis? Maak kennis met deze toast van sprot, tomaat, komkommer, gele paprika en verse mayonaise. Ideaal voor een snel ontbijt of gemakkelijke lunch!</strong></span></h3>

<h3 class="p1"><span style="font-size:20px;"><strong>Deze toast bewijst dat een heerlijk recept helemaal niet moeilijk hoeft te zijn. Met slechts enkele sprotfilets, kerstomaatjes, knoflook en verse peterselie tover je in een handomdraai een adembenemend gerecht op tafel.</strong></span></h3>