Groentechef Frank Fol ontwikkelde zijn Denk Groenten! Denk Fruit! filosofie om er creatiever mee te zijn in de keuken. Een filosofie die ervoor zorgt dat jij groenten als hoofdbestandsdeel van je gerecht maakt. Deze worst van snijbiet met wat truffel en verse kervel zet jij vanaf nu maar al te graag op het menu. Comfortfood, maar dan helemaal veggie, dat is win-win lijkt ons!

Groentechef Frank Fol ontwikkelde zijn Denk Groenten! Denk Fruit! filosofie om er creatiever mee te zijn in de keuken. Een filosofie die ervoor zorgt dat jij groenten als hoofdbestandsdeel van je gerecht maakt. Deze gestoomde witfloof is een recept uit zijn kookboek De Grote Groentebijbel.

Aardappelen hoeven niet altijd een vuller te zijn. Je kan ze ook uiterst verfijnd klaarmaken, zoals Frank Fol in dit recept doet. 

Het jaar 2021 is uitgeroepen tot Internationaal Jaar van Groenten en Fruit. We weten allemaal dat het eten van groeten en fruit belangrijk is voor een gezonde leefstijl. Toch blijft dit vaak makkelijker gezegd dan gedaan. Daarom klopten we bij Frank Fol aan voor tips. Als topchef en De Groentekok® bij de biologische maaltijdbox Ekomenu zijn we voor een glansrol voor groenten bij hem aan het juiste adres. Dat groeten niet saai hoeven te zijn, wordt met dit gerecht weer eens bewezen. De combinatie van de Belgische en de Oosterse keuken zorgt voor unieke smaakcombinaties. Heerlijk exotisch, maar toch dat tikkeltje Belgisch.

Het jaar 2021 is uitgeroepen tot Internationaal Jaar van Groenten en Fruit. We weten allemaal dat het eten van groenten en fruit belangrijk is voor een gezonde leefstijl. Toch blijft dit vaak makkelijker gezegd dan gedaan. Daarom klopten we bij Frank Fol aan voor tips. Als topchef en De Groentenkok® bij de biologische maaltijdbox Ekomenu zijn we voor een glansrol voor groenten bij hem aan het juiste adres. Wist je dat spinazie ook gewoon een superfood is? Zo simpel en toch zó gezond. Perfect te combineren met eender welk gerecht, maar vooral met wat rijst en een lekker stukje zalm.

Zin in een gezonde zoetigheid na een koude winterdag? Ga dan voor de roodloof salade van chef Frank Fol. 

Fan van spruiten? Je kan ze ook als hapje eten volgens het recept van chef Frank Fol. 

Dit gerecht van chef Frank Fol is ideaal na een koude winterdag. 

Een heerlijk gerecht van Mastercook Frank Fol: rauwe wortelchips met granaatappel & kabeljauwhaasje. Smakelijk eten gewenst.