Fatayer sabanekh, ofwel spinaziegebak, is ideaal als hapje wanneer je bezoek ontvangt. Heb je nog gebakjes over? Gebruik ze als ontbijt of lunch. Deze veelzijdige Libanese Fatayer stelt nooit teleur. Dit recept is goed voor ongeveer 20 gebakjes. ©Beirut Nights - Borgerhoff & Lamberigts - €34,99

Fatteh, ofwel Libanese nacho's, een van Ghina Bazzi's favoriete gerechten uit haar kookboek Beirut Nights. Een simpele en heerlijke comfort dish. Ideaal als sidedish maar kan ook als hoofdgerecht geserveerd worden. ©Beirut Nights - Borgerhoff & Lamberigts - €34,99

In Beirut Nights laat Ghina Bazzi ons weten dat tabouleh geen bulgur is met wat verse kruiden. Tabouleh is verse kruiden met wat bulgur. Een op-en-top Libanees gerecht en een frisse allrounder waarmee je nooit iemand teleurstelt. De naam is afgeleid van het Arabische tabil en het Aramese t-b-l, wat ‘op smaak brengen’ betekent. Heerlijk met gegrild vlees, vis of mezze. Of gewoon als lichte lunch. ©Beirut Nights - Borgerhoff & Lamberigts - €34,99

Fattoush, bijna te simpel om het een recept te noemen. Klaar in een mum van tijd, maar zet het op tafel en het is een gegarandeerd succes. Een van de makkelijkste recepten uit het Libanese kookboek Beirut Nights van Ghina Bazzi. Fattoush behoort tot de ‘fatteh’-familie, schotels die platbrood als basis gebruiken. ©Beirut Nights - Borgerhoff & Lamberigts - €34,99

Deze schotel uit Bye Bye Cheeseburger van Steffi Vertriest bij Borgerhoff & Lamberigts is all about sharing! Een vulling van heerlijke kruiden en smaken met typisch Mexicaanse ingrediënten zoals tomaten en bonen, en uiteraard veel verse koriander in een korstje van crispy gebakken maistortilla’s. Heerlijk!

Hmmm, dit drankje uit Bye Bye Cheeseburger van Steffi Vertriest bij Borgerhoff & Lamberigts is ongetwijfeld je nieuwe favoriete treat! Je kan het maken met koffie of met thee, aan jou de keuze!

Move over meatlovers! Dit vegan gerecht uit Bye Bye Cheeseburger van Steffi Vertriest bij Borgerhoff & Lamberigts doet je zo afkicken van vlees. Het is smaakvol en hartstikke simpel. 

Tikka masala is een kipgerecht, maar deze vegan versie hoeft absoluut niet onder te doen, integendeel. Met deze variant uit Bye Bye Cheeseburger van Steffi Vertriest bij Borgerhoff & Lamberigts verras je zelfs de grootste vleeseters.

Niks beters dan de dag te starten met allerlei goede, lekkere ingrediënten. Deze ontbijtsalade uit Bye Bye Cheeseburger van Steffi Vertriest bij Borgerhoff & Lamberigts is hiervoor ideaal. Laat je niet misleiden door de term, deze salade smaakt ook heerlijk bij de lunch of bijvoorbeeld als bijgerecht bij een stoofpotje.  

Deze citroen-kokosballetjes zijn klein en fijn, maar vooral lekker en bovendien goed voor de lijn. Dit recept uit Bye Bye Cheeseburger van Steffi Vertriest bij Borgerhoff & Lamberigts is een gezond alternatief voor wie zin heeft in zoet!

Deze ontbijtloempia’s van Madam Bakster zijn een kleurrijke aanvulling bij je volgende brunch. Je kan ze vullen met gelijk wat, van quinoa tot gekookte boekweit, en met alle soorten fruit. Voorzie wat chocoladesaus om ze in te doppen, en je hebt er een creatief ontbijt bij.

Deze suikervrije kriekentaart van Madam Bakster is een heerlijk en gezond alternatief voor het klassieke dessert. Bovendien is de taart helemaal lactosevrij en veganistisch. 

Na zijn eerste succesvolle boek Lekker normaal, komt The Messy Chef met een tweede boek Goei eten. In dit boek vind je een gezonde mix van simpele gerechtjes gemaakt met ingrediënten die je kent. Comfort food van de bovenste plank!

Na zijn eerste succesvolle boek Lekker normaal, komt The Messy Chef met een tweede boek Goei eten. In dit boek vind je een gezonde mix van simpele gerechtjes gemaakt met ingrediënten die je kent. Comfort food van de bovenste plank! 

Na zijn eerste succesvolle boek Lekker normaal, komt The Messy Chef met een tweede boek Goei eten. In dit boek vind je een gezonde mix van simpele gerechtjes gemaakt met ingrediënten die je kent. Comfort food van de bovenste plank!