Culinaire Ambiance - Culinair leesplezier voor iedereen

Indian Summer: Spiesjes met paling en merguez

Tue, 23 Sep 2025 16:25:13 +0200

Ontdek deze originele palingspiesjes met merguez, een verrassende combinatie van sappige palingfilet en kruidige merguez. Afgewerkt met een frisse kruidenmix, geroosterde sesam en een pittige Aziatische saus met gember, hoisin en chili-olie, zijn deze brochettes een echte smaakbom. Perfect om je gasten te verrassen bij een zomerse BBQ of een culinair feestje.

Lees hier het volledige artikel.

Gegrilde zalm met spinazie & wortelpuree

Mon, 19 May 2025 17:21:09 +0200

Dit recept voor gegrilde zalm bewijst dat vis net zo goed op de BBQ thuishoort. Tip: serveer het resultaat met knapperige spinazie en fluweelzachte wortelpuree om een echte smaaksensatie op je bord te creëren.

Gegrilde kreeft met lente-ui & knoflook-citroenbotersaus

Mon, 19 May 2025 17:15:11 +0200

Kreeft op de BBQ? Absoluut! Gegrild tot perfectie, overgoten met knoflook-citroenbotersaus en afgetopt met frisse lente-ui. Wedden dat dit jouw nieuwe zomerhit wordt? En het beste nieuws: je hebt 'm in een handomdraai op tafel.

Gegrilde aubergine met feta, ricotta & Parmezaanse kaas

Mon, 19 May 2025 17:08:39 +0200

Stel je voor: gegrilde aubergine op de BBQ, gevuld met een smeuïge mix van feta, ricotta én Parmezaanse kaas. Krokant vanbuiten, zacht vanbinnen. Geloof ons: beter dan dit wordt het niet.

Gegrilde steak met paarse bloemkool, wortel, courgette & rode ui

Mon, 19 May 2025 16:57:41 +0200

Een stukje vlees op de BBQ? In de zomer het liefst élke week. Maar hoe maak je het deze keer speciaal? Gegrild met een kleurrijke mix van paarse bloemkool, oranje en witte wortel, courgette en rode ui. Het resultaat: een bord vol smaak en kleur, om duimen en vingers bij af te likken!