Tien jaar na de opening van zijn restaurant Nathan in Antwerpen staat chef Nathan Van Echelpoel nog altijd zelf achter het fornuis. Samen met zijn vrouw Eva Van de Peer bouwde hij de voorbije jaren aan een zaak die inmiddels al acht jaar een Michelinster draagt, maar opvallend genoeg ligt zijn grootste trots vandaag ergens anders.

Eigentijds, gastronomisch en met een sterke focus op gastvrijheid en vakmanschap. Zo omschrijven gastvrouw Lana en chef Jo Grootaers van sterrenrestaurant Alter in Tongeren hun zaak. In een aangenaam kader brengt de zaak een keuken die vertrekt vanuit pure smaken en seizoensgebonden producten, zonder daarbij de essentie van het ingrediënt uit het oog te verliezen.

In juni gaan we drie weken lang op zoek naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026. Dat doen we door 3 typische producten te proeven in 6 steden. Jullie nomineerden massaal jullie favoriete bakkers en daaruit maakten we een selectie. Vandaag aan de beurt: croissants in Brugge.

In het West-Vlaamse Lendelede vind je Kojin Salmon Smokers, een kleinschalige ambachtelijke rokerij waar tijd, vakmanschap en respect voor het product centraal staan. Wat begon als een gedeelde passie tussen twee familieleden, groeide uit tot een uitgesproken visie op gerookte zalm: puur, eerlijk en met aandacht voor elk detail.

In juni gaan we drie weken lang op zoek naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026. Dat doen we door 3 typische producten te proeven in 6 steden. Jullie nomineerden massaal jullie favoriete bakkers en daaruit maakten we een selectie. Vandaag aan de beurt: croissants in Antwerpen.

Voor jonge foodies is een volledige culinaire beleving meemaken niet zo evident, maar ARNO in Gent wil daar graag verandering in brengen. Met hun menu Giovani & Gustosi bieden ze een toegankelijk viergangenmenu aan voor 99 euro, inclusief aperitief en twee glazen wijn. Wij gingen langs om voor te proeven.

Midden op de markt van het charmante Hattem groeide Bij de Jongens de voorbije jaren uit tot een vaste waarde voor zowel locals als bezoekers van buiten de regio. Met toegankelijke gastronomie, een warme sfeer en oog voor detail bewijst de zaak dat culinair genieten en gastvrijheid perfect hand in hand kunnen gaan. Niet voor niets luidt hun slogan: “Het oog proeft mee.”

Als laatste test voor de Vlaamse bakkers richt onze redactie zich op een Franse lekkernij: de croissant. Voor de verkiezing van Beste Bakker van Vlaanderen 2026 gaan we in Antwerpen, Brugge, Brussel, Gent, Hasselt en Leuven op zoek naar de allerlekkerste exemplaren.

Met zijn indrukwekkende setting, veelzijdige concept en uitgebreide wijnkaart is Silo’s in Boortmeerbeek veel meer dan een restaurant alleen. De zaak profileert zich als een plek waar gasten hun avond volledig naar eigen wens kunnen invullen, omringd door een team dat gastvrijheid en kwaliteit centraal stelt.

In juni gaan we drie weken lang op zoek naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026. Dat doen we door 3 typische producten te proeven in 6 steden. Jullie nomineerden massaal jullie favoriete bakkers en daaruit maakten we een selectie. Vandaag aan de beurt: pistolets in Leuven.

L'Artiste in het Waalse Falaën is geen klassiek gastronomisch restaurant. In het voormalige station creëerde chef Logan Depuydt en zijn team een culinaire wereld waarin Noordzeesmaken en Japanse verfijning elkaar ontmoeten. Het resultaat is een eigentijdse keuken die niet zozeer mikt op verzadiging, maar vooral op emotie. “Onze missie is niet alleen om mensen te voeden, maar om iets los te maken dat nog lang na de maaltijd blijft nazinderen.”

In juni gaan we drie weken lang op zoek naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026. Dat doen we door 3 typische producten te proeven in 6 steden. Jullie nomineerden massaal jullie favoriete bakkers en daaruit maakten we een selectie. Vandaag aan de beurt: tijgerpistolets in Hasselt.

Midden in het groen van Genk vormt Stiemerheide al jaren een vaste waarde voor wie op zoek is naar rust, comfort en culinaire verwennerij. Als The Urban Hotel & Golf Retreat is het viersterren superiorhotel een van de toegangspoorten tot het Nationaal Park Hoge Kempen en combineert het Limburgse gastvrijheid met een veelzijdig aanbod voor zowel recreatieve als zakelijke gasten.

In De Haan verwelkomt restaurant Le Kok sur Mer zijn gasten in een warme en stijlvolle omgeving waar genieten centraal staat. De zaak staat bekend om haar onklopbare prijs-kwaliteitverhouding en combineert verfijnd eten met een toegankelijke sfeer.

In juni gaan we drie weken lang op zoek naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026. Dat doen we door 3 typische producten te proeven in 6 steden. Jullie nomineerden massaal jullie favoriete bakkers en daaruit maakten we een selectie. Vandaag aan de beurt: pistolets in Brussel.

In juni gaan we drie weken lang op zoek naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026. Dat doen we door 3 typische producten te proeven in 6 steden. Jullie nomineerden massaal jullie favoriete bakkers en daaruit maakten we een selectie. Vandaag aan de beurt: pistolets in Brugge.

Na de koffiekoek met crème is het tijd voor een andere klassieker uit de Vlaamse bakkerij: de pistolet. In de zoektocht naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026 beoordeelt onze redactie de pistolets van bakkers in Antwerpen, Brugge, Brussel, Gent, Hasselt en Leuven.

In juni gaan we drie weken lang op zoek naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026. Dat doen we door 3 typische producten te proeven in 6 steden. Jullie nomineerden massaal jullie favoriete bakkers en daaruit maakten we een selectie. Vandaag aan de beurt: crèmekoeken in Leuven.

In juni gaan we drie weken lang op zoek naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026. Dat doen we door 3 typische producten te proeven in 6 steden. Jullie nomineerden massaal jullie favoriete bakkers en daaruit maakten we een selectie. Vandaag aan de beurt: crèmekoeken in Hasselt.

In het rustige Duinbergen, een wijk in Knokke-Heist, verwelkomt Belle Rive zijn gasten met een combinatie van verfijnde gerechten, warme gastvrijheid en een ontspannen sfeer. De nabijheid van de zee vormt daarbij een belangrijk onderdeel van de identiteit van het restaurant.

Wie binnenstapt bij Chez Prospère in Sint-Truiden, waant zich even in een levendige Parijse wijkbistro. Het restaurant combineert de charme van de klassieke Franse keuken met een eigentijdse toets en een ongedwongen sfeer. Smaak, gastvrijheid en joie de vivre staan er centraal, waardoor elke service aanvoelt als een kleine culinaire reis naar de Franse hoofdstad.

In juni gaan we drie weken lang op zoek naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026. Dat doen we door 3 typische producten te proeven in 6 steden. Jullie nomineerden massaal jullie favoriete bakkers en daaruit maakten we een selectie. Vandaag aan de beurt: éclairs in Brussel.

Al bijna 33 jaar lang brengt Testa Rossi in Vilvoorde de smaken en sfeer van Italië naar België. In het authentieke restaurant, gevestigd in een beschermd pand, komen pure Italiaanse gastronomie, een warme familiale sfeer en een indrukwekkende wijnkelder samen. Authentieke smaken en gastvrijheid vormen er al meer dan drie decennia de rode draad.

In juni gaan we drie weken lang op zoek naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026. Dat doen we door 3 typische producten te proeven in 6 steden. Jullie nomineerden massaal jullie favoriete bakkers en daaruit maakten we een selectie. Vandaag aan de beurt: crèmekoeken in Brugge.

In Tongeren staat BØF voor meer dan alleen een goed stuk vlees. Het restaurant bouwde de voorbije jaren een sterke reputatie op met zijn warme sfeer, open vuur en een concept waarbij samen genieten centraal staat. Kwaliteit, eenvoud en gastvrijheid vormen er de rode draad, geïnspireerd door de authentieke Argentijnse grillcultuur.