Landelijk chic: zo omschrijft Maan Restaurant in Nijkerk zichzelf, en die twee woorden dekken de lading verrassend goed. Op een plek waar je het misschien niet meteen verwacht, staat een keuken op hoog niveau. Eigenzinnig, creatief en eigenwijs, maar tegelijk goed te begrijpen. Hier wordt niet geëxperimenteerd om het experiment, maar gekookt vanuit vakmanschap en een duidelijke eigen visie. De seizoenen bepalen wat er op het bord komt, en kruiden en groenten uit de eigen tuin vormen de basis. Voor wie in de Gelderse Vallei op zoek is naar een culinaire verrassing, is dit een adres om te onthouden.

Wie denkt dat de Italiaanse keuken zich beperkt tot pizza en pasta, heeft Spiga d'Oro in Hever nog niet ontdekt. Dit gastronomische Italiaanse restaurant vertrekt vanuit de regionale keuken van het schiereiland, met eerste materie die rechtstreeks uit Italië wordt geïmporteerd. De patron staat zelf aan het fornuis en volgt al jaren dezelfde koers: het echte, eerlijke Italië op het bord brengen. Van botarga uit Sardinië tot orecchiette met raapstelen uit Puglia: hier proef je een land dat veel rijker en gevarieerder is dan de vertrouwde clichés. Een adres voor wie Italië écht wil leren kennen.

Een wekelijks frietje is voor veel mensen een vast hoogtepunt, en in Heist-op-den-Berg weten ze dat bij Frituur Klaverke als geen ander. Verse frietjes en huisbereide gerechten: zo vat de zaak zichzelf samen, maar achter die eenvoudige zin schuilt veel meer. Wie hier aanschuift, wordt nog door de uitbaters zelf bediend en kiest uit een gamma dat ver voorbij de klassieke friet reikt. Stoofvlees, pasta, koude schotels en zelfgemaakte snacks: alles wordt in eigen keuken klaargemaakt. Het is frituurcultuur zoals ze hoort, met aandacht voor het product en een warme band met elke klant.